【大紀元7月1日訊】我們家屬於那種老家在南方﹑但在北方生長的人。於是呢﹐飲食習慣上不免南北兼顧﹐米飯﹑麵食都照收不誤。米飯吃久了﹐就想着饅頭﹑花卷之類的換換口味。吃着饅頭﹐就想給女兒講講多年前她爺爺被下放的時候﹐她爸爸在農村吃玉米麵窩頭的感覺。可是﹐難以下咽的玉米面窩頭一旦被翻譯成“玉米麵包”(Corn Bread)﹐意思就走了樣了﹐所以不講也罷。但無論窩頭如何難吃﹐記憶中最好吃的饅頭﹐倒也是在東北吃到的。
那年出差去東北﹐到黑龍江省的肇東縣攷察隕石。途經哈爾濱市﹐嘗到了當年新麥的饅頭﹐就是用當年新產的麥子﹑剛剛磨出的面做的饅頭。那饅頭才真叫好吃的。兩個拳頭大的一個饅頭﹐白白胖胖的﹐特別的宣﹐新麥的清香之中還有一絲絲的甜味﹐那可不是糖帶來的﹐根本沒有加糖。
在美國多年﹐饅頭一直蒸不好。面發的挺好﹐揉面揉的也不錯﹐饅頭蒸好剛起籠屜﹐看起來也不錯﹐但不出五秒鐘﹐就縮下去了﹐成了好象燙面的一樣﹐變成一個個硬疙瘩。買冷凍的饅頭嘛﹐好象總是覺得差了點什麼。不久前朋友李太太給我們指點迷津﹐告訴我們說饅頭做好後﹐就那麼放45分鐘再蒸﹐保證管用。我們就放啊放﹐放了一個多小時﹐然後下鍋蒸上了。熄火後掀起鍋蓋﹐天哪﹐白胖胖的饅頭﹐給全家帶來少見的驚喜。看來﹐我們只要能夠忍耐一些時間﹐不急于求成﹐就會有優良的收穫。
那次東北之行還有另外一個難忘的記憶。看到街上有賣凍梨的﹐黑不溜秋的﹐以前也有朋友告訴說哈爾濱的凍梨很有名。於是就買了幾個拿回旅館﹐但它們看起來就象一個個鐵蛋﹐硬邦邦的﹐不知如何下口。旅館的人告訴說﹐要用水把冰“拔”出來﹐就是把凍梨泡在水裡。過了不久﹐那冰果然被“拔”出來了﹐結成一團圍在梨子的旁邊﹐把它輕易的剝掉之後﹐裡面的凍梨現在變成軟軟的了。咬一口﹐清洌酸甜﹐非常可口。據說這凍梨在冰凍之前是味道並不太好的山梨蛋子﹐味道不好﹐還充滿苦澀﹐人們是不吃的。但經歷過嚴寒的考驗﹐就變成了如此美味可口的東西。這不禁使人們對“梅花香自苦寒來”﹐又有了另一番的感觸和栓釋。
也許﹐蒸饅頭的秘訣和哈爾濱凍梨給我們的啟示是﹐耐久和堅韌﹐多吃點苦頭﹐在期望中等待﹐往往不是什麼壞事﹐而且最後的結局往往是最好的。
看看我們週圍的事務﹐何嘗不是如此。有很多弱勢的﹑受到歧視的﹑受到打壓的團體和人們﹐在那裡默默的承受着無名之苦。而我們旁觀着的人們﹐其實心裡都非常明白﹐從內心深處都清清楚楚的明白他們的忍耐和承受的困難﹐是替全中國人民減輕心靈上的壓力﹐甚至替全世界人民揹負專制最後的磨難。只是呢﹐我們由於表面的原因﹑後天的麻木﹑恐懼和無奈﹐在冷漠的面對着這些受盡困難的人們。少數的人﹐在心靈的撞擊前面正視了自己的良心和道義責任﹐勇氣十足的站了出來﹐比如象高智晟先生等人。
但是其他人呢﹖當我們已經看到了施行暴虐者即將面臨的下場﹐知道歷經忍耐和等待﹑香甜的饅頭不遠﹔經過嚴寒的肆虐﹑美味的凍梨即將呈現﹐也許我們應該意識到﹐上蒼給我們的機會也許不多了﹐現在是正視我們心靈的呼喚﹐站起來給那些抗爭之中的人們助威﹑施以援手的時候了。
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