【大紀元5月29日訊】(美國之音記者：莫克2006年5月29日華盛頓報導)捕捉野生鮭魚過去是阿拉斯加生活方式的主要部份，如今隨著當地的商業漁民面臨來自其它地區鮭魚養殖場的前所未有的競爭，捕捉野生鮭魚已經變成阿拉斯加的旅遊項目。
北美西北海岸是鮭魚的一個理想生活環境，鮭魚生活在近海，卻要返回到河流中產卵。它們在回游途中成為鷹、灰熊和人類獵食的對象。
*阿拉斯加不許人工養鮭魚*
阿拉斯加的鮭魚全部都是野生的，這個州不允許人工養殖鮭魚。不過有些鮭魚是在麥考利鮭魚孵育中心出生的。它們在這裡孵卵，鮭魚幼魚在一個可控環境中生活一年，在它們被放回到淡水河流以前，需要能夠清楚記得它們出生時的水文環境，這樣憑直覺它們可以找到通往海洋的路。
鮭魚經過六年的時間才能達到性成熟。然後再回到它們出生的地方產卵。
*釣魚需執照*
鮭魚的產卵期在六月至九月之間。來自世界各地的遊客和當地居民一起捕魚。阿拉斯加州政府對商業捕魚和娛樂性捕魚進行系統管制，要求所有釣魚者必須獲得特殊執照。
*捕魚示範和旅遊*
邁克.米勒和他的太太朱莉婭帶人們去捕捉鮭魚，他們從事這一行業已有二十年了:
“我們把這根線拋到船的後面。除了自身微不足道的4盎司重量之外，這根平線沒有任何負重。魚鉤的飄會浮在水面上。我們的捕魚範圍從水下18米一直到水面。”
“現在，我們要做的就是躲起來，等著魚上鉤。其實我們的目標是捕捉王鮭和銀鮭。這是我們想捕的兩種鮭魚。我們也想釣幾條狗鮭和粉紅鮭。不過，這兩種鮭魚不像其它鮭魚那麼吸引人。”
“大多時候，王鮭和銀鮭都會逃脫很多魚餌。它們用尾巴打擊魚餌，它們痛擊魚餌，然後再游過來，拾起這些正繞圈游的傷殘魚。它們就是以這些為食。”
“所以很多時候，當我們捕捉到一條王鮭和銀鮭，它們都會猛咬，它們用尾巴鉤住。當它們用尾巴用力拍打魚餌時，它們就上鉤了。這不常發生，不過的確發生過。”
米勒夫婦的船上配有尖端技術，不過邁克說，歸根到底要有一個鋒利的魚鉤，一塊兒魚餌和一條飢餓的魚。
*人工養的鮭魚含十倍致癌物?*
阿拉斯加的野生鮭魚銷售市場是世界上最大的銷售市場之一。多年來，阿拉斯加的漁民向願意出高價的國際市場出售他們捕捉的鮭魚，從來沒有遇到任何問題。
不過最近，由於養殖鮭魚數量增加，阿拉斯加鮭魚越來越難以銷售。阿拉斯加人予以反擊，稱科學家說人工養殖的鮭魚體內含有十倍的致癌化學物質多氫二苯基，他們出售的鮭魚都是天然的。他們說，為美國市場提供的90%的野生鮭魚來源於阿拉斯加，不含有抗生素和食物色素。
不過今天，只是把新鮮的鮭魚運送到市場已經不夠了。鮭魚通過抽水管送到碼頭，進入加工廠，在那裏被稱重、分類。再被清洗、去皮、用帶子綁好之後，冷凍起來。然後被製作成各種各樣的產品，從鮭魚乾到熏魚罐頭。
阿拉斯加的自然資源之一最終變成了魚罐頭。
