【大紀元4月4日訊】（大紀元訊）針對小學生肥胖問題日益嚴重，衛生署將在下學年於全港展開一項名為「健康飲食在校園」的運動，該項運動由衛生署及不同界別的合作夥伴舉辦，向小學生推廣健康飲食，協助學童預防患上肥胖、心臟病、癌症及糖尿病等慢性疾病。
衛生署助理署長程卓端醫生在昨日的記者會上，公佈運動及有關宣傳活動情況，她表示，有鑑於近年小學生的肥胖問題有上升趨勢，推行這項運動非常合時。活動包括為膳食供應商發出「小學午膳營養指引」，協助他們為約600間全日制學校的30萬名學生，提供營養均衡的膳食。呼籲供應商多選用五穀、新鮮蔬菜和水果、瘦肉、魚及去皮禽肉，作為午餐的材料，避免用高脂及醃製食物。一連串推廣活動已於本月起進行，作為運動的前奏活動。
程卓端說：「肥胖對香港兒童健康構成的威脅，日益嚴重。肥胖小學生佔的比例，由1997/98年的16.4%，上升至2004/05年的18.7%。現時差不多每5名小學生中，就有一名學童超重。」
她表示，這項運動旨在於學校推廣提供健康午膳和食品，並讓學童建立良好的飲食習慣。成功推行這項運動，能令學童健康成長和有助學習。
程卓端指出營養指引已分發予相關使用者，包括小學校長及小學午膳供應商。未來數月將會為相關界別包括膳食供應商及學校管理層舉辦一系列講座，簡介指引內容。其他推廣活動包括設計互動的教育網頁，及為小學生和老師製作教材配套。
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