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當歸
【大紀元4月13日報導】（中央社記者管中維台北十三日電）當歸是國人常食用的藥用作物之一，但市售當歸多自中國進口，無法確保品質安全。行政院農業委員會花蓮區農業改良場以優良耕作方法栽培當歸，發現花蓮當歸微量元素含量及清除自由基、抗氧化能力均優於市售當歸，進而開發當歸茶包、保健飲品等產品，有取代市售當歸潛力。
當歸是歷史悠久的傳統婦科聖藥，許多傳統方劑將當歸入藥，藥膳也常利用當歸，當歸鴨即是廣受歡迎的藥膳，目前當歸利用方式日趨多元化，不僅可用來入藥、入菜，還做為養生藥酒、美容用品等，用途廣泛，花蓮區農改場因此選定當歸做為推廣目標。
花蓮區農改場指出，台灣每年進口多種藥材，當歸進口數量佔所有進口中草藥數量的前 3名，但進口中藥材的品質與基源難以掌握，尤其，農藥殘毒、重金屬含量、藥材誤用混用等問題造成使用上的安全疑慮，花蓮區農改場因此投入研究，利用「農業優良耕作方法」（GAP）栽培高品質的當歸。
花蓮區農改場選擇在花蓮縣玉里地區建立 GAP當歸栽培方式，詳細紀錄基源植物鑑定、土壤分析、病蟲害防治、重金屬檢測情形及成分分析。花蓮區農改場指出，結果顯示，花蓮地區種植的當歸產量高而且品質優良，其鐵含量高於市售當歸，鉀、鈣、鎂、錳、銅等元素含量也優於市售當歸。
花蓮區農改場以花蓮當歸為原料，開發出當歸多樣化產品，包括當歸茶包、中藥飲片、調味料及藥膳等產品，並與生物科技業者合作研發出複方當歸保健飲品。花蓮區農改場相當看好花蓮當歸及其產品發展潛力，將加強推廣。
