材料 ：小黃瓜ㄧ斤 洗淨去兩端切滾刀
花椒 ㄧ湯匙
亁辣椒 十餘根 掰小段
ㄧ小匙鹽
糖 二大匙
醋 二大匙
醬油 ㄧ大匙
做法 ：
ㄧ大匙油燒熱，花椒先爆香取出不要，乾辣椒下鍋爆香，
辣味出來黃瓜下鍋，鹽、醋、糖、醬油下锅，俟自己的口味
酸、甜、辣味適中、稍微炒透，關火全冷了才裝入容器，
放入冰箱，第二天取出，略拌均勻全入味了，此時黃瓜脆脆
的、酸、甜、辣、涼涼的，可真是開胃的小菜呢。 ＠＊
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