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烏魚
【大紀元12月16日訊】（中央社記者陳守國高雄縣十六日電）又到冬令進補時節，一年一度的高雄縣梓官鄉烏魚文化美食節今天熱鬧展開，蚵仔寮漁港升起烏魚旗，祈求烏魚豐收，並推出結合蔬菜入味的烏魚大餐，讓民眾體驗美味。縣長楊秋興表示，梓官鄉蔬菜、烏魚的品質、產量俱佳，歡迎大家在寒冬吃美食補身，帶動觀光發展。
高縣梓官鄉烏魚文化節今年邁入第六屆，今天在蚵仔寮漁港頂著寒風熱鬧開幕。早年捕撈烏魚，漁民須向官方繳稅、領到象徵捕烏許可證的「烏魚旗」後，才能出海作業。因此，楊秋興與鄉長蕭添財便扮成漁夫，登船升起「烏魚旗」，祈求烏魚豐收、活動順利。
楊秋興表示，每年冬天烏魚迴游台灣西部沿海，冬至前後是魚獲量的高峰期。古時候說：「吃烏魚就不怕寒流來」、「烏魚炒米粉，金光搶搶滾」，顯示烏魚是補身的好食材；而烏魚子的美味也讓日本人大讚「喔依係（好吃）」。
他表示，梓官鄉不但魚產豐富，蔬菜產量更是冠全縣，希望透過這項活動讓更多人到此享受美食，帶動當地觀光蓬勃發展。
今天的活動安排「烏魚龍」舞龍表演、兒童寫生、農漁產品展售，也有沙灘排球賽、十二公尺的風箏表演秀，以及當地文化導覽，活動豐富熱鬧。
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