穿小鞋熱的「老虎菜」(圖)

龔婷

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 每天早晨,他起床的時候,我也會起來,給他弄點吃的。昨天晚上很是沒有睡好,早晨起來的時候,一直就迷迷糊糊的,他都吃完飯了,我還沒有清醒過來——嘿嘿,也真是不知道這早飯是咋做出來的。
  
  他說要穿那雙棕色的皮鞋,就去幫他從鞋架上拿下來。卻發現,咦,他怎麼不穿鞋,就那麼盯著我?我說:「看什麼看,給你拿鞋還犯錯啦?莫名其妙……」他一臉奸笑,說:「可不是犯錯了?」我仔細一看,原來,給他遞過去的,是我自己的棕色鞋子。然後,兩個人一起大笑。他得意洋洋地質問:「怎麼著?想給我穿小鞋啊?」 自己對這個說法很滿意似的,不停地說:「嘿,還想給我穿小鞋!」我也覺得很好玩,剛才想起來,還獨自偷偷地笑了一下,所以,就寫下來這件「小破事情」了,嘿嘿……
  
  今天要說的菜,是熱的「老虎菜」。其實,本來是要做老虎菜的,就是把黃瓜尖椒香菜一起涼拌的那種。把黃瓜,尖椒切絲,香菜切段,正要拌的時候,忽然想起他剛剛宣佈不愛吃涼拌的蔬菜,那,就熱炒吧。再切一點洋蔥絲,冰箱裡還有一個做熱狗的腸,也切成絲。鍋熱油,先放入洋蔥和熱狗腸,炒出香味以後,倒入黃瓜和尖椒絲,加鹽、醋、糖,炒勻,加入香菜段,迅速翻炒,出鍋。
  
  朋友安吉拉說,這麼一炒,就不是老虎菜是小貓菜了,呵呵,很有意思的說法——至少,炒過的蔬菜,看起來就不會那麼支稜著了,也就沒有了威風?
  
  酸辣的,很清爽,也簡單好做,適合夏天。我家那個不大愛吃蔬菜的挑剔的傢伙也吃了好多呢。

(稿源:星辰美食網)

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