台北牛肉麵嘉年華 今明兩天登場

【大紀元11月4日報導】（中央社記者陳慧真台北四日電）「二ΟΟ六台北國際牛肉麵節」壓軸盛會「牛肉麵嘉年華」今、明兩天登場，今天將由百人評審團選出「牛肉麵料理王」競賽冠軍，明天將舉行「國際大師交流賽」，讓民眾見識異國牛肉麵料理的風貌。

定位為「麵向世界，牛轉奇蹟」的「二ΟΟ六台北國際牛肉麵節」活動期間為九月三日到十一月五日，今年除繼續推廣台北市牛肉麵店，並邀外縣市和國際人士與會，期望增廣視野，使台北市成為真正的「世界牛肉麵之都」。

今、明兩天在台北展演二館（原世貿二館）舉行的壓軸盛會「牛肉麵嘉年華」，連續兩天從上午十時到晚上八時三十分，在美食嘉年華區，每碗新台幣五十元，可嚐盡台北市二十家人氣牛肉麵店，以及來自嘉義、彰化等地知名牛肉麵，現場發送「牛肉麵攻略手冊」，並有名家私房料理秀、抽獎等活動。

另外，今天將選出「牛肉麵料理王」，由「傳統組」和「創意組」等兩類初賽前五名晉級者進行決賽，每人須在現場烹製一百份獨門牛肉麵料理，由百人評審團實地品鑑、投票，決定誰能奪得「牛肉麵料理王」頭銜，現場並開放四十個名額讓民眾參加評審。

明天將舉行「國際大師交流賽」，以及名家私房秀，讓民眾見識如何以牛肉和麵條兩種基本元素烹製不同的異國風味，也達到牛肉麵節國際化目標。