【大紀元11月28日報導】(中央社記者韋樞台北二十八日電)冬天使用酒精膏燒火鍋的旺季又到了，消基會抽檢市售酒精膏發現危險標示和緊急處理方法標示通通不合格。消基會強調，餐廳使用酒精膏時要備妥濕抹布和蓋子、盤子，至少可以撲滅小規模火災；需要更新酒精膏時，也要將酒精膏先加在新容器內，再換掉舊容器較為安全。
消基會表示，酒精膏製造業者應以「危險商品」的規格標示，另亦依消保法規定標示「使用方式、警語及緊急處理方法」，未依規定標示者，將被處以新台幣2萬到20萬元罰鍰。
另外餐飲業者應給予工作人員安全的工作環境，以及完整的職場安全教育。在補充酒精膏時，不可以肉眼判斷是否有餘火，應利用蓋子確實將盛放酒精膏的容器餘火悶熄，才可更新酒精膏。
為保護其他人的安全，在協助客人更新酒精膏時，應先請周圍的顧客暫時離開位置，或是與食器保持適當的安全距離，再更新酒精膏與點火。當協助客人更新酒精膏時，應隨身攜帶濕抹布，若不慎發生小規模起火，可先用濕抹布熄滅火勢。
同時不要移動燃燒中的酒精膏食器，在端取的過程中，若食物不慎翻倒，燃燒中的酒精膏會波及週遭人員。餐廳內更要備妥滅火器，並放置在容易取得的位置，所有人員均應熟悉滅火器的位置和使用方法，以便在災害發生的第一時間進行搶救，減低傷害程度。
消基會指出，對消費者本身，當需要更新酒精膏時，務必將酒精膏直接加在新容器內，更換舊容器，切勿直接將酒精膏加入使用中的容器，因為乍看之下可能沒有火源，但容器可能正在悶燒或有餘溫，直接加下去可能引發火勢灼傷。
當要熄滅酒精膏時，務必先使用盤子或蓋子滅火。把容器蓋起來，讓火慢慢熄滅，不可直接用水澆滅，否則火會隨著水花到處跑，甚至產生火花，造成意外。
消基會強調，若真的不慎被亂竄的火苗惹上身時；一定要緊記「停、躺、滾」的動作。「停」就是停止動作，保持冷靜不慌張、不要到處奔跑，以防止風助長火勢。「躺」是立即躺下，若手部沒著火時，以雙手掩住臉部，就地臥倒。若手部已經著火，必須讓手臂垂放，手掌貼緊褲縫。「滾」是指翻滾身體，或以大塊布巾包住滅火，或就近跳入水池浴盆，將火熄滅。
當意外發生時，務必緊守遭灼傷時的「沖、脫、泡、蓋、送」五大要訣。
