【大紀元9月27日訊】神經衰弱是指患者精神活動長期過度緊張，導致大腦的興奮和抑制功能失調，屬於神經官能證的一種類型。中醫學認為該病屬於驚悸、不寐、健忘、眩暈、虛損等範疇。神經衰弱患者使用藥膳調理，就是按照中藥的性味功能與適宜的食物相結合，經過烹調製作後，使之與人體臟腑陰陽、氣血盛衰、寒熱虛實相匹配，從而達到治療神經衰弱的目的。
芹菜棗仁湯
鮮芹菜90克，酸棗仁8克，加適量水共煮為湯，棄去芹菜和酸棗仁渣飲湯。此為一日量，分中午飯後和晚上臨睡前兩次分服。這款藥膳有平肝清熱，養心安神的功效，適用於虛煩不眠、神經衰弱引起的失眠健忘、血壓高時頭暈目眩等病證。
小麥黑豆夜交藤湯
小麥45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放鍋中，加水適量煎煮成湯，棄去小麥黑豆夜交藤藥渣飲湯。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有滋養心腎，安神的功效，適用於心腎不交之失眠、心煩等證。
百合棗龜湯
龜肉50克，百合15克，紅棗10枚，調料適量。龜肉切塊，大棗去核，與百合共煮，加調味品，煮至龜肉熟爛即可，飲湯食肉。此為一日量，分兩次食用。這款藥膳有滋陰養血，補心益腎的功效，適用于心腎陰虛所致失眠、心煩、心悸等證。
鮮花生葉湯
鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜兩湯匙。將花生葉、赤小豆洗淨，放入鍋內，加水適量煎煮為湯，拋棄花生葉，調入蜂蜜，飲湯食豆。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢等。
蔥棗湯
大棗20枚，帶須蔥白兩根。將大棗洗淨用水泡發，帶須蔥白洗淨，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火燉約20分鐘，加入帶須蔥白後繼續燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。
龍眼姜棗湯
龍眼肉10克，生薑5片，大棗15枚。選用肉厚、片大、質細軟、油潤、色棕黃、半透明、味道濃甜的龍眼肉，鮮生薑洗淨刮去外皮，切片，大棗洗淨備用。把龍眼肉、生薑片、大棗一同放入鍋中，加水兩碗，煎煮成一小碗即可。棄去藥渣飲湯，此為一日量，分兩次飲用。這款藥膳有補血益氣，養血安神的功效，適用於中老年人心血不足、失眠、健忘、神經衰弱、貧血等證。
蓮子桂圓湯
蓮子(去芯)、茯苓、芡實各8克，龍眼肉10克，文火燉煮50分鐘，棄去藥渣，至煮成黏稠狀，再攪入紅塘，冷卻後飲湯，此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有補心健脾、養血安神的功效，適用於心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經衰弱等證。
材料：豬裏脊肉300克 青椒,胡蘿蔔各30克,大蔥2根 大蒜2瓣 蛋黃一個
調味料：
A料：醬油1大匙 澱粉1小匙
B料：藩茄醬2大匙 白醋,糖各1大匙 米酒,鹽,香油各1小匙
作法：
1、豬裏脊肉洗淨,切粗條,放入碗中加入A料及蛋黃醃拌10分鐘,青椒去籽,洗淨,切塊;胡蘿蔔去皮,洗淨,切片;蔥洗淨,大蒜去皮,均切末.
2、鍋中倒入3大匙油燒熱,放入豬裏脊肉炒至7成熟,盛出;鍋中餘油繼續燒熱,爆香蔥及大算,放入青椒,胡蘿蔔炒熟,加入B料及炒過的豬肉炒至入味,即刻盛出.
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