【大紀元9月20日訊】(大紀元記者駱亞悉尼報導)澳洲國際食品展彙集了世界各國的美味佳餚，從9月12至15日一連四天在著名的情人港展覽中心隆重舉行，參觀者在欣賞一流的廚師現場表演的精湛烹飪藝術的同時，還可以分享這些美味，成為澳洲人最受歡迎的展覽之一。
自2003年臺灣首次參加該國際食品展受到澳洲市場的熱烈反響之後，今年臺灣外貿協會更是邀請台灣糖果餅乾公會、冷凍食品公會、冷凍水產公會、冷凍蔬果公會、製茶公會、蜜餞公會及養殖漁業發展協會這7個相關食品公會與義美、家會香、三叔公、成偉、宏益製茶、順泰蜜餞、允偉、新和興、冉蒂及蘭揚等10多家生產、經銷臺灣優質食品的廠商，以「國家館」的方式展出打入澳洲市場。
臺灣的食品素以品質精良、包裝精美、風味獨特、安全衛生等特點在世界許多國家建立良好的形象和口碑。據該團的副團長介紹，臺灣的食品已經開始打入澳洲的主流社會，除了一般的亞裔超市有許多的臺灣食品供應外，也可在澳洲本地大的連鎖超市如Woolworth及Coles等選購。他希望有更多的代表臺灣多元文化的食品能夠競逐澳洲市場，使澳洲人能夠充分享受臺灣的這些精美、可口、安全衛生健康的食品。
首次參展的臺灣漁業養殖發展協會，這次帶來的展品有許多是海鮮類製成的營養、保健食品如綠川天然蜆精、天然蜆片、巧味芽松，還有飛目魚肚等。特別推介的蜆精則是利用台灣花蓮當地純淨天然泉水培育出高品質的蜆，而後取肉煉製濃縮而成，不但是養肝補品而且有養顏功效，當天到場的媒體代表都十分感興趣的試喝了一瓶，口感特別，既有貝類天然純正的鮮味，又不覺絲毫的海腥味。協會代表介紹說，臺灣氣候溫和，水質良好，適合養殖水產品，包括蝦類、魚類和貝類。該協會負責47個養殖場的工作，幫助漁民養殖味美、新鮮、衛生安全的魚產品供給海內外的消費者，讓消費者吃得安心、放心。臺灣的冷凍水產既符合歐盟的ISO9000品保規範，又符合美加等國的“危害分析與重要管制點”（HACCP）。他們看好澳洲市場，認為自己的產品有足夠的競爭力來滿足需求。
該協會和允偉興業公司展出的台灣鯛是優質化改良的吳郭魚，是極具競爭力的外銷產品，使臺灣目前為全球第二大出口國。允偉興業公司主要是製作日式的產品及日式的調料，如乾貝唇、調味的雪松、海帶絲、日式魚等，它們的產品除了來自臺灣本地還有泰國等。
臺灣區冷凍蔬果工業同業公會，帶來了主打產品——毛豆，據介紹其保鮮度和甜度勝於日本和其他國家，採用早上採收，馬上進廠加工，特別注重蔬菜的鮮度。毛豆是啤酒最佳的搭配，深受東南亞的喜愛，一年光出口到日本就達2萬9千多噸。冷凍香菇、荔子包括蔬菜也是他們代表產品，該公會提供給農戶專門的農藥管理和大面積栽培技術，據這次參展的團長介紹，該公會儘管不大，但對品質相當重視，一年要舉行幾次改進產品質量的專門會議，品質保證是該公會的首選。
成偉食品股份有限公司（TRIKO）公司成立50多年，生產果凍也有20多年的歷史了，這次參展的產品是含真實水果在內的各式各樣的果凍及適合西方國家的酸奶風味的果凍、有新型特殊造型的布丁、咖啡，小顆椰肉、純果凍等10種品種，據介紹該產品在臺灣市場也算是第一品牌。其包裝也相當獨到，出自於臺灣設計大賽中得獎者之手。目前產品主要是遠銷北美、亞洲地區。
義美公司還當場烤制蔥油餅，供消費者和採購商品嘗，據介紹該餅融合了揉、壓、擀的獨特的手工工藝，口感脆香深受大眾歡迎。三叔公的雪果、茶梅果、雪梅果、咖啡酥等，及蘇園的麻署、綠茶糕、桂圓糕、咖啡糕、擂茶糕、方快酥等琳琅滿目。這些食品包裝精良，令人增加食欲，又充滿溫馨。考慮到白人市場特點，他們還發展了新品種巧克力派等。
在臺灣具有70多年生產經驗的順泰蜜餞公司，有100多種各式各樣的口味的產品，最近幾年開始在澳洲銷售，他們一來注重品質，二來不斷聽取消費者的意見，更改適合不同地區消費者的口味蜜餞，使他們的產品保持旺盛的生命力，也受到澳洲華人的喜愛。像甘甜梅、脆果子等在展覽會上特別受歡迎。
據介紹這次參展的大觀茶都是茶中的精品，特別是金萱烏龍茶，具有天然奶香味，一旦品味就覺得非常的溫柔，很難令人忘懷，還有凍頂烏龍翠玉、及手採系列的東方美人、文山包種茶及阿里山烏龍茶也是佳品，受到西方社會的喜愛，尤其在德國、南韓、日本。大觀經常參加國際性的展覽，同時將臺灣的文化介紹給世界各地。茶是健康的先鋒，具很強的抗癌功效，同時烏龍茶還有暖胃的作用。這次大觀還帶來了品茶的茶具，向人們介紹飲茶藝術——茶道。參觀者品嘗之後，不但觉得唇齿留香而且回味无穷，真的好极了。
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