【大紀元6月2日報導】（中央社東京二日法新電）被譽為速食麵開創者的安藤百福，在其所發明的快速、熱騰騰和便宜的杯麵橫掃全球後，將以九十五歲高齡離開商場前線。
二次大戰後當日本仍為飢貧所苦之際，安藤百福開始進入食品市場，隨其事業的擴展，他的產品攻佔無所不在的便利店，並在國際上大受歡迎。
總部位於大阪的日清食品株式會社指出，仍非常健朗的安藤，每天都到辦公室，但打算在六月二十九日辭去會長一職。
這位出生於一九一零年的企業大亨，在一九四八年開設日清株式會社前身的食品公司，一九五八年研製出全球第一包袋裝泡麵，並在一九七一年進一步首推風靡全球的杯麵，受到廣泛模仿。日清集團一年杯麵銷售額超過三千億日幣（二十七億美元）。
安藤發表聲明指出：「我已經九十五歲，活了近一個世紀。」
他說：「二次戰後當我看到民眾因食物匱乏而餓死，我就決心投入食品事業，我確信唯有擁有足夠的食物，這個世界才可能和平。我開創了速食麵，因為我能想像，假使我能隨時隨地為每戶家庭提供拉麵，他們會是如何的快樂。理由就是這麼簡單。」
不過安藤辭職，不代表他就會退休。
日清一名發言人指出：「由於他請辭意願堅定，公司會接受他的辭呈，但是安藤會長接受擔任新設的﹃創設會長﹄一職，並從較為宏觀的角度持續為公司提供建言。」
