【大紀元6月16日訊】【大紀元記者楊加報導】2005年台北國際食品展正式登場，16日上午在世貿中心展覽館舉行開幕儀式，行政院院長謝長廷到場致詞。本次食品展共吸引32個國家的490家廠商參展，使用1285個攤位，其中以台灣館的146個攤位聲勢最為浩大，其次是美國館的80個攤位，日本館的40個攤位。
行政院農業委員會設置的「台灣館」面積達1314平方公尺，8個主題區以安全、優質為特色，展出台灣精質稻米、蔬果、漁產、畜產、林產、調理食品等，由謝長廷與外貿協會董事長許志仁、農委會副主委李健全等人共同點燈揭幕。
謝長廷致詞時表示，台灣加入世界貿易組織（WTO）後，農產品邁向新時代，不只內銷，還要外銷，去年政府大力推動農產品外銷已見成果，農產出口比前年增加10%；台灣木瓜、蘭花、稻米成功銷往日本，證明台灣高附加價值的農產品很有競爭力。
美國在台協會台北辦事處處長包道格上午也出席了開幕儀式，他在美國食品館大啖美國牛肉，豎起大姆指擔保美國牛肉的安全與美味，並用中文說了一句「百分之百安全」。
近日美國牛肉的安全性引發台灣消費者團體質疑，包道格說，美國與台灣的農業與食品貿易關係既長又深，美國是台灣最大農產品供應國，也是台灣農業部門最重要的出口市場之一。他表示今年台北國際食品展的美國館有84個攤位，展出項目包括美國起士、米、水果蔬菜，和美國牛肉，但美國出口到台灣的牛肉，保證是百分之百安全。隨後，包道格也到美國館為美國參展廠商打氣，當面試吃煎牛肉，並強調「 American beef, very very safe, delicious」，（美國牛肉非常安全、可口）。
2005年台北國際食品展以「健康、安全、衛生、美味」的概念作為展出重點，在保健食品、生物科技食品、具地方特色之食品等，都有新的研發成果。此外一些在台灣還看不到的新產品，也趁此招募代理商，並告知消費者新產品的訊息。像是喝水就可以治便秘、減肥的富山深層水；來自南美洲的辣嗆拉丁美食等等。還有獲得CAS、GMP品管認證的相關食品也以專區展出。
展場規劃為九大展區一、二樓共同展出，包括：台灣館，GMP館，綜合食品區，國外產品區，酒、咖啡、茶及飲料區，冷凍及調理食品區，保健食品區，餐具器皿區及媒體區。此外，國家館展區包括美國、加拿大、西班牙、韓國、澳洲、日本、智利、丹麥、中美洲、非洲9個國家等共32個國家共襄盛舉。
同時展出的還有「台北國際食品機械暨科技展」及「台北國際包裝工業展」，這項整合食品工業上、中、下游的展覽會，可讓參觀者一次掌握完整的食品產業發展趨勢及豐富的商機。
台北國際食品展展出時間從6月16日至19日每日上午9時至下午5時，前3天僅提供國外買主及國內業者持邀請函及名片換証參觀；6月19日(星期日) 開放一般民眾購票參觀，當天將會安排許多精采活動，包括有獎問答、創意香蕉船、料理達人秀等。入場券每張新台幣400元整，售票至下午4時止，憑票可參觀3個展。”`
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