外來老薑厲害 本土薑價格慘跌難生存

【大紀元4月2日報導】(據中廣新聞李河錫報導)南投山區盛產的傳統老薑，已進入盛產季節，不料受到大型外來品種的競爭下，一上市價格就慘跌，產地每公斤只剩十塊，農民大嘆血本無歸，連雇工採收都不划算。

俗語說「薑是老的辣」，正好是本土所生產傳統老薑的寫照，因為相當辛辣、風味獨特，以往是冬季熬煮薑母茶、薑母鴨不可或缺的佐料。

不過因為體型小、賣象不佳，近年來已經不敵大型外來品種的粉薑，一上市價格就慘跌，來自南投地區的薑農就表示，目前老薑母已進入盛產旺季，產地每公斤卻只剩十塊，一整車的價格連雇工採收的工資都負不起，可說是血本無歸，等東部地區的老薑又上市，價格將會更慘。

薑農們表示，面對民眾只看中外表的消費習性，只能苦口婆心的向消費者說明本土老薑的優點，但成效有限，希望農政單位能協助宣導，以老薑與粉薑的特性，來進行市場消費性的區隔。