【大紀元3月6日訊】自由時報記者吳正庭╱金門報導 金門歷經數番戰火摧襲，對岸投擊大量砲彈， 打鐵家族突發奇想，利用廢彈殼打造鋼刀， 第三代傳人吳增棟，承父業全心投入鑄刀， 將戰場武器化身廚房利器，延續事業第二春， 造就名聞遐邇獨特紀念品，也見證煙硝歷史。
一枚枚曾經重創金門家園的砲彈，在千錘百煉後化作一把把鋒利堅韌的鋼刀，隨著時空轉換，這些砲彈鋼刀成了金門獨特的觀光財，在製刀業者眼中，猶如另一種「天上掉下來的禮物」。
兩岸開放觀光，這些經過烽火淬煉後留下的歷史產物，再藉由中國觀光客的手「回流」，成了最具收藏、紀念價值的伴手禮。
回顧兩岸半個世紀以來的對峙，砲彈與鋼刀的一來與一往，彷彿在告訴兩岸人民戰爭的無情、和平的無價，背後其實更有一層化干戈為玉帛的寓意。
砲彈鋼質削鐵如泥
追溯起砲彈製刀，從業者吳增棟祖父吳宗山習藝於廈門，打鐵鍛造農具開始，到父親吳朝熙接手，基於日治時期物料短缺的年代，取盟軍轟炸遺留砲彈殼試鑄刀具而立下基礎；民國四十七年「八二三砲戰」後，廢砲彈殼的數量遽增，砲彈鋼質削鐵如泥的特性，正好作為打造菜刀的上好材料，遂就地取材、廢物利用，以鋼製刀，幫助吳家度過那段艱困的歲月。
身為家族第三代傳人的吳增棟表示，「打鐵仔」在一般人的眼中早已是夕陽工業，但因緣際會的巧合，砲彈鋼刀創造出事業的第二春，殊屬難得，而藉由「刀」衍生的機緣，更是人生難得的經驗分享。
「戒嚴時期金門沒有觀光客，頂多是賣給阿兵哥。」相當重視「感覺」的吳增棟表示，金門開放觀光以前，工廠設備不足，一天最多打個十幾、二十把菜刀，當時阿兵哥為了現場取貨，一等就是好幾個鐘頭，有時候逼近陣地關閉時間，吳增棟會親自開車把阿兵哥一個個送回營區。
吳增棟說：「由小看大，會買菜刀寄回家的都不是壞小孩。」當年印象深刻的是，有一名曾姓阿兵哥，就常帶著一本厚厚的原文書埋首於等刀的隊伍中，後來這名阿兵哥修完雙博士學位到中興大學任教；吳增棟表示，這些朋友到現在都還有聯絡，是人生一大資產。
1992年金門解嚴開放觀光，有一天，吳增棟接到旅行社業者「我們想帶觀光客來看你做刀」的電話，從此為這項長年關在昏暗天地的產業打開一扇窗戶，引進一道燦爛的曙光。
「一顆砲宣彈，光是砲身可以打造約四十把鋼刀，加上夾藏文宣的內層六道鋼片、上下底座，又可以燒出五十六至六十把不等的剁刀和切刀。」隨著觀光客增加，吳增棟這一套介紹製刀的過程已經說過不下一萬遍，台詞雖然一樣，但即使只有一位客人，仍能感受到吳增棟一視同仁的誠懇，一樣可以看到他熟練的煉刀身手。
一名來自俄羅斯、目前仍在東海大學音樂系任教的外籍朋友羅契訶，就十分欣賞吳增棟認真投入的工作精神，不但用攝影機詳錄全程，還呼朋引伴參觀；一名從事建築的「林所長」，更是熱心地為他四處蒐羅台灣原住民的番刀圖式以為創作參考，這些客人後來都成了吳增棟的好朋友。
製刀絕技外交利器
「我很重視感覺」，吳增棟表示，無論是在台北、台中、高雄的百貨公司展示，常會碰到老客人送來飲料、水果打氣，對於曾經在無數國內外政要前秀過製刀絕技的吳增棟而言，這些朋友親切的招呼，又是另一種窩心的榮寵。
曾有觀光客說，拿砲彈作鋼刀只是個噱頭，現在哪有那麼多砲彈，但也有人指出，觀光重視的是氣氛和感受，看了吳增棟的現場示範後，甚至覺得值回票價。
吳增棟說，除了「阿共仔」八二三砲戰在金門投下的四十七萬多發砲彈，還有一直到1978年才停止的「單打雙不打」所累積的文宣彈，透過持續向民間蒐購，都是製刀鋼材來源取之不竭的地下寶藏。
中國觀光客伴手禮
金門鋼刀隨著幾次外國元首的造訪，成了推動金門觀光走向國際舞台的活廣告，慕名前往的中國觀光客，更曾創下一團採購逾四十萬元台幣的大手筆紀錄；有人就打趣地比喻，金門鋼刀和「草船借箭」，在若干程度上似乎有異曲同工之妙。
鋼刀闖出了名號，甚至跨海傳至彼岸，難免有中國的不肖業者覬覦仿造，吳增棟拿著朋友最近從大嶝一帶買回外觀幾可亂真的贗品表示，有了知名度卻得擔心劣幣驅逐良幣的問題，心中是喜憂參半，中國官方應趕快「打假」。
永遠是一套牛仔裝束打扮的吳增棟，以繼承打鐵祖業為榮，如果有一天，在金門這家製刀廠參觀，聽到他「請問各位要聽台語還是國語？」的親切招呼，也請記得給這位拚經濟、拚觀光、拚外交的打鐵師父熱情掌聲，因為他即將展示的，很可能是全台、甚至全世界所僅見的煉刀絕活。(http://www.dajiyuan.com)
