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【大紀元3月31日報導】(中央社記者楊淑閔台北三十一日電)台灣市場步入質變年代，融入創意研發的廚房日用品具市場潛力。業者表示，顯示溫度的鍋子，可讓烹調抓準最適切溫度；緊實可單手扳啟的密封罐，兼具食品保鮮與收納功能。
法商特福鍋具代理業者香港商台灣賽博公司經理吳子儀表示，現代鍋具不論是否為不沾鍋，即使是最原始設計的金屬合成鍋具，都不可空燒五到十分鐘以上，這類危險使用情況，多發生在烹飪者忘了自己在烹調。
她強調，空燒五分鐘以上，甚至十分鐘，任何鍋具都會變形，原本的不沾鍋成分就會釋出，消費者必須注意。
她進一步指出，全台鍋具一年的市場規模可達新台幣三十億元，除了不沾鍋巧思，甚至可運用感溫色素，幫助不善於烹調者煮出好味道，如鍋底紅色圓形可在攝氏一百九十度左右消失，此溫度即是最適合烹調的溫度，原理與現在可隨溫度變色馬克杯相近。
除了鍋具，保鮮盒也被普遍使用，Lock&Lock台灣區總代理高佳林公司總經理雷季行表示，Lock&Lock除研發具備可微波、耐高溫達攝氏一百四十度功能的保鮮盒，另有細心好用的設計，才能贏得人心。
他舉例，如四個環扣設計強化不漏水透氣功能，微波不需開啟蓋子，只需要打開環扣，環扣的好扳程度，可單手操作，及使用食用級五級PP聚丙烯、PC聚碳酸酯材質，讓用具耐微波外，也經得起冷凍箱的低溫落差。
他說，進入台灣市場五年，自第一年銷售二十五萬件，去年成長至一百三十五萬件，今年預計可達二百八十萬件。
