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鳳梨
【大紀元12月24日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣二十四日電）在一般人印象中，冬天不是台灣鳳梨的主要產季，感覺比較不好吃，但外銷主力品種的「台農十七號」金鑽鳳梨靠著其低甜度、低酸度、耐儲存的特性，加上「旺來」的諧音在各節日應景時都很討喜，銷路依舊不差。
近年來台灣鳳梨品種研發，幾乎是往愈甜愈好的方向走，如俗稱「甜蜜蜜」的台農十六號、「釋迦鳳梨」的台農四號，還有「牛奶鳳梨」及「哈蜜瓜鳳梨」等。
台南縣歸仁鄉農會鳳梨產銷班班長戴永祥表示，鳳梨在台灣一年四季都能栽種，受到日照長短影響，冬天收成的鳳梨甜度的確會較差，愈是標榜高甜度的品種，差異性就愈大，故大部份冬天收成的鳳梨幾乎只能拿來加工或打成果汁。
不過俗稱金鑽鳳梨的「台農十七號」因水份較多，一年四季的甜度都維持在十七度左右，又有耐儲存的特性，目前成為外銷到日本、韓國等地的主力品種。
戴永祥說其實真正愛吃鳳梨的消費者並不會一味地只追求甜度，反而覺得要帶點微酸的口感才是極品，加上最近節日很多，買個鳳梨回家討喜氣的客人不少，銷路並不像大家刻板印象中來得差。
