【大紀元9月8日訊】〔自由時報記者鍾麗華╱台北報導〕自從金門開放小三通以來，市面上充斥各式各樣的乾貨、農產品等，根據消費者文教基金會抽查，高達七成不合格，其中抽檢的兩件髮菜全部是假的，三件魚翅驗出過氧化氫，四件來自中國的中藥，也有三件摻加西藥，令人憂心。
消基會在6月十七與18日、7月23日，在大金門的金城鎮與金沙鎮、小金門的烈女廟等傳統市場，採購廿五件包裝、十件散裝商品，包括乾貨、麵線、貢糖、中藥等。結果發現，廿五件包裝樣品中，就有十九件標示不符合規定，甚至有八件完全沒有標示，無法得知到底來自於中國，還是台灣？消費者報導雜誌發行人張智剛說，前年消基會曾到金門抽檢，兩年來絲毫沒有改善，上回消基會就發現有「假髮菜」，這次同樣以顯微鏡觀察判別，兩件抽查的髮菜全部都是假的，至於確實成分無從得知，消基會建議民眾最好不買、少吃。
在卅五件樣品，有廿四件不合格，從商品標示不符規定，到漂白劑、過氧化氫、防腐劑過量都有。其中三件巴西蘑菇驗出鎘、汞等重金屬，兩件小干貝也有鎘，含量甚至超過五ppm（百萬分之一 )以上。
此外，兩件竹笙、一件金針驗出過量的漂白劑、三件魚翅有過氧化氫，一件蘿蔔乾驗出過量的防腐劑。
值得一提的是，金門知名的貢糖，在三件樣品中，有一件驗出的黃麴毒素接近衛生標準的十ppb（十億分之一 )，張智剛解釋，貢糖的黃麴毒素來自花生，若花生成分占總量二分之一以下，則表示花生原料的黃麴毒素含量已經超過十五ppb的標準。而黃麴毒素可導致肝、腎及神經系統中毒，民眾到金門觀光時，選購貢糖應小心。
〔記者何天立、吳正庭╱台北報導〕針對消基會的檢測，衛生署食品衛生處處長陳陸宏表示，金門傳統市場販售的南北貨，多為透過小三通途徑進口的中國大陸貨，甚至多為走私品，未來除了要求金門衛生局加強稽查，不允許不合格的產品進口外，對於走私的食品，則要求追查上游並移送相關單位處理。
金門縣政府昨天表示，對於市售食品均有定期查察公告，至於抽檢不合格的中國貨有很多來自流動性高的攤販，以致取締不易，但基於保障縣民健康，近日將展開全面查驗；縣府建設局長李增財表示，針對標示不明、不完整的商品部分，產地在台灣者均依法要求更正，但對於疑來自地下小三通的中國走私品，也要求治安單位配合追查管道來源。
髮菜 長在沙漠
〔記者鍾麗華╱台北報導〕吃髮菜，小心吃的不是髮菜而是駱駝毛！消費者文教基金會食品委員會委員陳政雄表示，消基會兩次檢驗，證明市面上的髮菜有假，雖然無法檢出確實成分，但過去曾有報導指出，部分髮菜是以駱駝毛染色後，混入市場充量，由於無法從外觀上辨識，陳政雄建議消費者還是少吃為妙。
很多人以為髮菜是海中的藻類，事實卻不然，消基會解釋，髮菜是一種菌類植物，寄生在荒漠草原的針茅草上，在中國的內蒙古、甘肅、陝西一帶相當常見，其具有含水固土作用，可降低草原沙漠化，被認為有益環境。
髮菜的發音與「發財」接近，華人在過年、過節時，喜歡食用「討吉利」，在一九八○年代後，大量漢族工人湧入內蒙古草原挖髮菜，使得草原沙漠化更為嚴重，連帶影響沙塵暴的發生。幾年前，香港與台灣的環保團體也曾因此發起拒吃髮菜的運動。
由於髮草產量不多，要獲得二兩髮菜需挖掘十畝，相當於十六個足球場面積的草地，採挖後會導致深層泥沙鬆脫，土質永久破壞。
中國國務院在二千年6月23日正式頒布禁令，禁採髮菜，使得髮菜來源大幅減少，除以駱駝毛混充外，還傳有羊毛、馬毛或玉米穗子染色後進入市場，此外也有人工栽培的髮菜。至於國內市面上髮菜究竟從何而來？消基會還要進一步瞭解。
真品 一斤3200元
〔記者馮亦寧╱台北報導〕台北國賓飯店行政主廚鄭衍基表示，目前台灣的「髮菜」大多來自中國，在香港或者金門等地都有販售，部分餐飲業者則在迪化街購得。
然而，髮菜產地有限，市場假貨無窮，最常見的「偽髮菜」有兩種：第一種是用包穀（玉米 )周邊的鬚染色後瓜代，第二種說法則較牽強，有人認為是業者以駱駝毛假冒。
雖然市場假貨猖獗，但不少飯店、餐廳菜單上仍有各式髮菜料理。鄭衍基指出，髮菜特殊性高，無法以其他食材代替，但究竟飯店的髮菜哪裡來？由於飯店業者大量購買，且有專業採購人員，因此有機會貨比三家，加上真髮菜有其辨別方式，不怕買到假貨。
他進一步說明，偽髮菜久蒸不爛，而且，真正的髮菜形狀較不規則，消費者只要稍加留意幾乎都能分出真偽。
台北長榮桂冠主廚陳木樹表示，假的髮菜用手觸摸就能感受到纖維粗糙，而且吃起來口感也不若真品綿密，但因國人對髮菜有偏好，菜單當中就是少不了髮菜，等到貨源穩定，還是會開進菜單中。
從價格方面來看，目前真髮菜大多以乾燥、真空包裝販售，不過價格高昂，每斤約台幣三千二百元；偽髮菜則有可能因為冷凍而略顯潮濕，泡水後易變色，同時膨脹率不佳，每斤價格約七、八百元。
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