【大紀元7月21日訊】(自由時報記者郭孟君／澳洲報導．攝影) 農牧業是南澳省最重要的經濟活動之一，所以食物的新鮮度自然不在話下。加上過去有不少路德教派信徒遠從德國移居此地，倡行簡樸生活，使得這裡的飲食有一種少見的扎實感和健康取向。這個現象，走一趟中央市場最能體會。
從維多利亞廣場往西過一個街口，就可以看到中央市場；地面層聚集了八十多家商店，樓上則是市中心僅見的大停車場。每逢營業日，從附近運來大批新鮮的魚肉、蔬果、麵包、起士的食物香味，在一條街外就可以聞到。
除了德裔居民販售臘腸等肉類製品特有口碑之外，近幾年來亞洲移民開設的食品店，以及澳洲原住民使用的食材和天然調味品，也很受歡迎。
中央市場有一個稍具革命情懷的由來。最早阿得雷德的菜市場位在市區東邊叫東市（East End Market），一八六九年一月廿三日的淩晨，一些菜販大概受不了那裡規矩太多，偷偷的把菜推到維多利亞廣場以西、葛洛特街（Grote St.）邊的一塊空地上賣起來，賣著賣著，就賣出這座大市場。
這座市場內部雖然翻修過，但外牆可是一九○○年蓋好的百年磚造建築。
對阿得雷德市民來說，起個大早去中央市場吃早點、逛街買菜，可是週末最慎重其事的行程。對生活在台灣、到處有廿四小時全年無休便利店的我們或許很難想像，但是阿得雷德市允許商店在週一營業，可是去年才開始的事呢！
旅行資訊
記者郭孟君／澳洲報導
◆ 阿得雷德旅遊資訊可上網http://adelaide.southaustralia.com/，或澳旅局網站http://www.australia.com查詢。
◆ 阿得雷德中央市場，位在葛洛特（Grote St.）和高格（Gouger St.）兩條街之間。當地電話：+（61） 8 82037203；網址http://www.adelaide.sa.gov.au/centralmarket/。
◆中央市場營業時間：
週二／07:00～17:30
週四／09:00～17:30
週五／07:00～21:00
週六／07:00～15:00
(http://www.dajiyuan.com)
