野源苦丁茶採用高山無公害稱之為「大葉冬青」的苦丁茶嫩芽,經殺青,揉捻、理條、烘乾等工藝精製而成,經質量鑑定,具有名優茶品質水平。
野源苦丁茶除含有茶多酚、兒茶素、咖啡鹼、維生素等茶葉含有的成份外，還富含黃酮類化合物、皂甘、氨基酸、熊果酸、無機鹽、多種稀有微量元素等營養藥用成份。尤其是具保健作用的黃酮類化合物含量高於綠茶10倍以上，而咖啡鹼含量僅為綠茶的1%。據《中醫大辭典》記載：「苦丁茶，味苦甘，性寒，入肝、肺、胃三經，散風熱，清頭目，解消炎。治風熱頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、熱病頑渴等」。
悠久的歷史記載和豐富的民間實踐證實，苦丁茶具有清熱降火、生津止渴、消炎解毒、止瀉鎮痛、殺菌止血、去痧利喉、明目益思，健胃消積、除膩解酒、減肥降壓，消滯抗癌等多種功效，是一種價值較高的多功能天然保健飲料。
野源苦丁茶，條索緊結，重實均勻，色澤烏黑油潤，內質香氣純正，滋味濃厚鮮爽，湯色杏綠清澈，葉底嫩綠明亮，芽葉完整，經久耐泡，飲後先苦後甜，回甘持久。有「綠色保健茶、益壽茶、降壓茶、減肥茶、美容茶、抗衰老茶」之美稱。常飲野源苦丁茶，可以保持身體健康，必性平和，大腦清醒，延長壽命。
(資料來源：世界旅遊網）(http://www.dajiyuan.com)
