【大紀元6月23日訊】中國黑心食品頻傳，正值端午粽子熱銷之際，北京傳出查封6000斤污水浸泡的「黑粽子」。而給生豬、牛、羊、雞、鴨注水已經是一種公開的秘密，在四川甚至出現了專們靠注水來賺取黑心錢「生豬注水專業戶」。有網友無奈地歎道「現在連喝西北風都不安全了－空氣也是污染過的」。
* 給豬灌水是門「技術」
據央視《生活》欄目報道，在四川省瀘縣有專門給豬注水的地點，豬販子稱之為注水點，記者在十多天的採訪中，僅聽說過的注水站就有20多家。在那裡，給生豬注水已經成了生豬銷售的一個專門的環節，甚至是成了某些人一項專門的職業。
據報道，一頭豬要灌兩次，中間間隔一段時間，一共得灌上二三十斤水。
灌水時，工人用一個鐵勾將豬的上嘴勾住，將一根很長的塑料管順著豬的嘴慢慢的往下塞，一邊灌還一邊用腳不停地踢豬的脖子讓豬兒張嘴，豬被折磨得很痛苦，不斷的發出陣陣慘叫，可灌水的人卻不為所動。
灌水工人還介紹說，給豬注水沒技術是不行的，用力一定要巧，要是把管子插到氣管裡豬就死了，要是插到軟喉裡就爆了。第一道灌水不能灌得太飽，只能灌半飽，第二道就要灌狠一點，要灌到位，水灌多了它都要吐，要是灌水灌得巧的話，一頭豬能灌進去五十多斤的水。用他們的行話講，注了水的豬叫水貨，沒注水的豬叫乾貨。
* 肉聯廠水貨照收不誤
據豬販介紹：肉聯廠招牌上說的是收乾貨，但實際上收的大多還是水貨，雖然明知是水貨但他也不許豬販這麼說，大家不過是心照不宣。
豬販子說，肉聯廠收豬時，每噸水貨也就是灌了水的豬會給到每噸一萬三千六百元錢。由於豬肉比較緊俏，所以肉聯廠也是有多少收多少，雖然肉聯廠似乎也知道內情，但並不拒絕水貨。
* 灌一頭豬6元 一天可灌千餘頭
豬販子白天去農戶家裡收豬，到傍晚時才把豬拉到注水點來注水，所以，生豬注水點一到晚上就特別忙活。
「我們一般都收的六元，我給你注出來的水一般不存在少的，你說能注到什麼位置，我就給你注到什麼位置。」
「灌死一個我給你一百元錢，但是你這個豬灌趴了我就不管了，一般師傅們都知道注到什麼時候豬才能趴，他們心裡有數。」
注水點的老闆透露，給一頭豬灌水收6元，每天晚上少則幾百頭多則上千頭豬來注水，收入可觀。
據專家介紹，動物在受到類似這種虐待的時候，身體會出現應急反應，會造成代謝紊亂，屠宰時豬肉放血不足，致使肉中含水含血較多，坑害消費者。(http://www.dajiyuan.com)
