南投鹿谷茶農黃耀昌 獲三項製茶大獎破紀錄

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【大紀元5月26日報導】(中央社記者劉良蓉南投縣二十六日電)春茶上市,各項茶賽也熱鬧舉行,南投縣鹿谷年輕茶農黃耀昌在今年春茶賽中,一舉創下凍頂茶葉合作社新品種組「特等獎」、「頭等獎」及鹿谷農會烏龍茶「頭等獎」的三冠王紀錄。

今年三十七歲的黃耀昌,在鹿谷廣興村自營鳳林茶廠,從小在茶鄉生長,可以說是聞茶香長大的他,退伍後,不像一般茶鄉年輕的一代紛紛到都市就業,反而放棄都市的高薪與多彩的生活,回鄉與父親一起打拼,繼續製茶的家業。

九十年起,黃耀昌開始參加茶賽,每年都獲得頭等獎以上的成績肯定,今年春茶賽中,更在上萬件參賽的茶樣中,連獲三項大獎,在茶賽中相當少見,也證明年輕的一代只要肯用心,一樣可以有青出於藍而更勝於藍的成績。

黃耀昌說,父親一代老一輩的茶農多認為製好茶要掌握「天時、地利、人和」的條件,這是很好的經驗傳承,不過在時代、社會的快速變遷中,更需要不斷精進研發,守舊就是落伍了。而他以多年努力的經驗,認為要製造色、香、味俱全的好茶,從茶園管理、採茶、製茶到烘茶,每一個過程都不能有任何偏失或錯誤,他一向秉持慧心巧手來作好茶,也堅持鹿谷傳統「一心二葉」製茶的最高原則,只要有心,他相信茶鄉一定有年輕人的天地。

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