【大紀元12月17日訊】由「蓬萊文教基金會」「約克郡衛生局」聯合舉辦之「餐飲食物衛生證書班」將於05年一月份開班，歡迎從事餐飲業者、社團組織及各界社會人士報名參加。
根據安省衛生條例 (Health Protection and Promotion Act) ，除了多倫多市外，雖然大多倫多地區目前有些城市仍未開始硬性規定餐飲業者一定要有此類證書，然而，大多數的衛生局官員於臨檢時均會鼓勵或要求餐飲業者參加此類課程。 除此之外， 常參加各類節慶活動的臨時攤販以及在公共場所販賣各類食品的社團組織均在衛生官員臨檢之列，對於食物衛生的證書之要求也早已甚囂塵上，為此「蓬萊文教基金會」特與「約克郡衛生局」合作開設「餐飲食物衛生證書班」。
約克郡食物操作者證書計劃(PROTON)的目的是要教導餐飲業者、餐飲業職員及消費者如何正確的準備、購買、儲存及販賣食物的方法。在這個計劃中，報名人士需透過上課並經過考試之後，合格者將會頒發「餐飲食物衛生證書」。此證書有效期限五年，通用於全安省.
本次課程共分兩日,一月十九號(星期三)為廣東話班，二十號(星期四)為國語班，兩班均為全日課程。上課時間由早上九點開始至下午四點半，其中包含考試。為方便英語不流利者，考試全以中文命題｡
「餐飲食物衛生證書班」上課的地點是在萬錦市大都會廣場二樓的「大都會學習中心」，由即日起開始報名，座位有限報名從速。本課程費用為加幣四十元, 其中已含授課、教材及考試的費用, 支票抬頭請寫: Region of York。有意報名人士請於一月十二號前連同支票與「大都會學習中心」登記報名。查詢詳情請致電(905)940-3636葉小姐或吳先生。
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