【大紀元記者肖捷費城報導】中國文化歷史悠久，令越來越多的西方人想進一步的了解。在美國獨立節期間，費城多元文化辦事處(MAC)於6月25日主辦「就餐中國城」。活動目的就是讓更多的美國人走進中國城，欣賞中國飲食﹑文化。
「就餐中國城」活動於6月25日晚5點半在海城大酒店舉行。各種各樣豐富可口的中國特色的食物，包括春捲﹑小籠蒸包﹑烤乳豬﹑各式海鮮等等，令來賓讚嘆不已。
圖﹕參加「就餐中國城」活動，左起﹕文美嫻﹑葉慧民﹑右起:Tanya Hall﹑Kenny Wong
海城大酒店舉辦宴席經理文美嫻(Betty Mon)給來賓講解了中國飲食背後隱藏着豐富的中國文化。每一種食物都有祝你好運的意思。像Dim Sum，願意為「Touch your Heart！」(觸動你的心)，有2000多種。
費城太陽俱樂部的獅子舞表演給晚會增添了喜慶色彩(见顶图)。費城太陽俱樂部公眾關係主要協調人Kenny Wong介紹說﹕獅子能保護人，所以在很多中國傳統的活動中用獅子舞表演來祝福活動順利。Joseph Poon現場用西瓜等雕刻了花﹑鳥等，從另一個角度表現了中國藝術。
主辦這次活動的費城多元文化辦事處執行主席Tanya Hall說﹕費城多元文化辦事處成立於16年前，目的是增加大費城地區多文化間的交流，促進生意往來。這次活動就是為了讓費城多元文化辦事處成員學習中國文化，而不僅僅是「就餐」。人們很多時候來到中國城只是匆匆地購物或就餐，而沒時間瞭解更多的文化背景。
文美嫻女士從事宴席生意8個月來，把預定宴席已經排到2004年了。她說﹕我們不能讓顧客只覺得中國餐特便宜，不僅僅是吃到可口﹑營養豐富的中國餐，讓人們瞭解中國的歷史文化非常重要。中國有那麼悠久的歷史，很多西方人也很想瞭解中國文化，作為中國人我們就是要教育他們，讓他們更好地瞭解中國文化。
晚會完，來賓到不同的餐館領取「外賣」回去與家人繼續品嚐中國餐。參與的餐館有﹕House of Chen﹑mperial Inn﹑Joe’s Peking House﹑Joseph Poon Asian Fusion Restarant﹑醉仙樓﹑生記烤鴨店﹑東南中國餐館﹑Mai Lai Wah﹑Taste of Thai，Vietnam Palace Restarant等。(http://www.dajiyuan.com)
