【大紀元6月23日報導】(中央社台北二十三日電)廣州人嗜食野味，但是SARS稍稍嚇退了這項嗜好，許多廣州人目前以鮮花代替野味，各種「花菜」、花茶開始流行。
香港大公報報導，嚴重急性呼吸道症候群 (SARS)流行過後，許多人對野生動物製成的美食開始怯步，以嗜食野味的廣州人為例，當地居民開始戒食可能帶有SARS 病源的野味，改吃花花草草，增強身體抵抗力。
廣州人餐桌上的鮮花菜餚豐富多采，有夜來香炒雞蛋、夜來香冬瓜湯、玫瑰花蝦仁、蓮花蒜茸蒸蝦、霸王花煲湯以及南瓜花炒南瓜葉等。此外，由於適逢荷花季節，「荷塘月色」、「黃金荷花」、「荷家碧玉」、「錦繡荷花包」等菜餚也紛紛被端上飯桌。
