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廚師
【大紀元5月21日訊】每逢黃曆上的好日子，很多高雄內門鄉人都會忙著出外辦桌，而總鋪師之多也是內門鄉的另一特色。
「小時後家裡窮，沒得讀書，就出外去學功夫」。身為「六合一宴席」總鋪師的林町城，每當被人問到學藝的過程總是這麼說。
土壤貧瘠的內門鄉，鄉內的農作物只有龍眼、鳳梨、珍珠芭樂和萬能薯能有不錯的收成，其他的作物都很難豐收，因此出外學得一藝之長便成了內門鄉人討生活的方式，正因為這樣的原因內門鄉很多小孩都從小學習總鋪師的手藝，希望日後獨當一面成為辦桌的大廚師。
內門鄉總鋪師辦桌遍及全台，並不鎖定於南部地區，有時候生意好的時候都要連夜奔波兩地，遇到神佛誕辰時，總鋪師雖不像宋江陣隊員一般，可以在神明面前耍兵器，卻是在廚房內盡自己的能力煮羅漢餐，餵飽遠方來朝拜的香客。(http://www.dajiyuan.com)
