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【大紀元5月19日訊】據自由時報5月19日報導，SARS風暴席捲全台，百貨業龍頭SOGO忠孝店成為首家被「煞」到的大型通路，與社區為鄰的連鎖超商、量販店、超市，絲毫都不敢小覷這「隱形」、「共同」的敵人，紛紛啟動防「煞」機制，戰「疫」總動員。
「報告營業部，╳╳門市有員工疑似感染SARS了」，總部立即下令該門市暫停營業，店舖比照和平醫院消毒等級進行消毒，茶葉蛋與黑輪等裸露商品及冷藏商品全數銷毀，門市相關人員進行居家隔離14天。
這不是真實上演的場景，只是在全台擁有上千家門市的全家便利商店，為了跳脫紙上談兵的抗「煞」行動，已先暫停每個月2次、參加人數超過200人的營業會議與店長會議，展開的「店舖SARS應變隔離演習」。
相較於百貨公司單日數千萬元的營業額，超商單家門市被「煞」到的營收衝擊較小。但扎根在社區中，每家門市每天有高達上千名社區民眾流竄、人員進出混雜，被「煞」到的機率卻遠高於其他行業，因此，超商業者莫不戒慎恐懼。
全家便利商店已擬妥不慎遭SARS奇襲時的抗疫機制。在總部備援機制方面，遇SARS總部不能中斷的採購、財務與人事系統，近日將有1組人馬移居至該公司淡江研修訓練中心，董事長潘進丁則與2位副總分不同樓層或獨立空調空間辦公。
另外，資訊系統已架構好備援機制，公司主機可和攜帶型個人電腦、店舖系統、廠商、營業部與物流中心連線，不論是整棟場所淨空、高階主管、營業部或物流廠商遭隔離，均可透過家中電腦與公司主機連線，維持業務正常運作。
在店舖抗「煞」行動上，全家已將全台所有門市依疫情輕重分為「紅燈」、「黃燈」與「綠燈」區，其中台北市中正與萬華區被列入紅燈區，所有門市人員一律戴口罩上班，並暫時停賣熱狗、關東煮等裸賣商品，讓消費者安心。
中正與萬華區以外的黃燈區大台北地區門市，門市人員也一律要求戴上口罩，保護員工，也保護進進出出的消費者；至於大台北地區以外的門市則列為綠燈區，暫時維持原營業狀態，員工可自行決定戴或不戴口罩。
相較於全家的彈性與機動，全台有高達3000多家門市，關係企業高達31家的統一超商流通次集團，過去為創造資源共享效益，花費許多心思。
現在為了戰疫，分散組織風險，龐大的組織系統，要在資源共享與最低溝通成本的基礎上，建立替代性備援總部，是高難度的管理挑戰。
該公司第一波先以統一超商各事業群為核心異地辦公，總經理徐重仁仍坐鎮總部，行銷群則依據鮮食、出版品、冷藏品與常溫品分散至鮮食廠、大智通文化物流、統昶行銷與捷盟物流辦公。
財務人員則分散到台北市內湖區的統一資訊辦公室上班，人力資源部則改到原本辦理教育訓練的台北縣深坑上班，與專司教育訓練業務與商品盤點的首阜企管為伴。
其他人員若總部一旦遭隔離，將立即分散至各關係企業上班，譬如：原本由集居在總部辦公，分別負責康是美、星巴克、宅急便等公關人員，將立即回到原負責公關業務的關係企業上班。
其餘關係企業包括統一速達、統一星巴克、統一藥品等，則先授權各公司依個別需求，先將部分人員分散至關係企業上班，待總部重新規劃好替代性備援機制，再做第二波調整，譬如，統一速達部分採購、企劃人員已就近到統一資訊辦公。
超商系統總動員，與民生息息相關的量販店也都已建立緊急通報指揮中心，大潤發量販店在SOGO事件發生後，已即刻對所屬員工進行「行蹤與身家調查」，調查近日有沒有去過和平醫院、仁濟醫院等爆發疫情的場所，翔實掌握員工狀況。
雖然該公司位於台北市敦化南路的辦公總部，早已分4層樓辦公，總經理魏正元與財務副總、營運副總2位職務代理人相隔4層樓，且每個星期原則上只見面1次。
但為降低組織運作風險，本週起，總公司人員包括行銷、採購、財務、資訊、開發等部門，將所有人員切分為A、B兩組異地辦公，第二辦公室將坐落在中和大潤發樓上，原康福浪漫賣場。
不同分組的員工，短期內不得出現在同一場合，譬如，不得同一時間到同一賣場巡店，要錯開巡店時間或巡不同賣場；原本每星期固定要召開的店長會議也暫時取消，改以電話、電子郵件聯繫。
大潤發總經理魏正元表示，SARS風暴對各企業而言都是頭一次碰到，異地辦公雖可降低組織風險，但難以建立團隊氣氛，並進行經驗交流；況且見面三分情，原本可見面解決的事情，改由電話或電子郵件，可能變成解決不了。
在商品結構調整上，魏正元指出，只要需要調整包裝，該公司隨時可以調整，日前更先在1家店烘焙區進行包裝測試，將原本裸賣的麵包改用透明塑膠袋包起來，發現消費者會誤以為是隔夜麵包，還是習慣看得到、夾得到，才代表新鮮。
全台有145家分店的頂好Wellcome超市表示，頂好過去為了降低組織運作風險，早就建立一套完整的緊急應變機制，其中總公司人員早已分散在3個地點辦公，且每個月都會定期演習，模擬電腦系統當機、停電與通話系統故障等狀況，測試總部應變能力。
在物流中心應變機制方面，桃園縣大園備有常溫與低溫物流中心，台北縣中和則有第二生鮮物流中心，隨時可以支援、調度，不輕敵，也不過度緊張，務必將SARS疫情衝擊程度壓到最低。
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