【大紀元12月8日訊】大紀元綜合報導/ 此時正是螃蟹上市季節。目前市售大閘蟹隻隻講「出身」，幾乎所有螃蟹檔口的人都標榜自己的螃蟹是正宗的大閘蟹。但上海最近統計，帶有雷射標記的大閘蟹只有一成是正宗貨。今秋開始台灣各大賣場也標榜打上雷射標記才是正宗「陽澄湖大閘蟹」，其實連雷射標記都有假的。
廣東黃沙水產市場一位檔主說，「螃蟹貼不貼牌子，價格確實要差很多，如果少了自己的品牌，就多了中間環節。」在市場普通大閘蟹市售價１公斤只能賣人民幣４０元至７０元，而有原產地標記的大閘蟹，１公斤能賣８０元。在江蘇水產市場一斤正宗陽澄湖大閘蟹約三十五元人民幣，比其他所謂雜湖蟹貴上十元人民幣。在上海的中高檔餐館，有品牌的陽澄湖大閘蟹，一隻索價近百元人民幣。
由於陽澄湖名氣大，太湖、洪澤湖長成的蟹，為了賣相，都要運到陽澄湖進行「短期培訓」，才出售。起先大家都認定防偽標記，讓檢驗商大發利市，有些蟹農不甘被剝削，根本不願付錢打上標記。一些蟹農乾脆自己買機器，還代人打防偽標記。自一九九八年後，市場開始出現冒牌的陽澄湖大閘蟹，之後這種情況一年比一年厲害。
據中時電子報報導，蘇州市陽澄湖蟹業協會所屬兩個防偽打印點共有雷射印表機器二十台，防偽打印必須由該協會認可，但現在光是陽澄湖鎮私人就購進二百多台打印機，有進口的也有國產的，價格從十一萬到二萬多元人民幣。現在不管甚麼雜湖蟹，只要借到雷射防偽標記IC卡，就能上檢驗站打防偽標記，要打甚麼牌子有甚麼牌子，正規檢驗站一隻蟹收費一點五元人民幣。要想再省錢，水產市場的私人老闆打一隻蟹只要三毛錢人民幣。
所以，有標記的不一定是真的陽澄湖大閘蟹，沒標記的也不一定是假的，「迷信品牌」是要付出代價的。影響所及，可能明年陽澄湖大閘蟹要棄用雷射防偽標記。@(http://www.dajiyuan.com)
