【大紀元12月2日報導】（中央社台北二日電）中國大陸黑心商人利用工業硫磺燻出毒生薑，以提高生薑賣相，但硫磺毒生薑嚴重危害人體健康，目前長江三角洲地區百分之六十生薑都被硫磺燻過。
南京現代快報報導，一名做過生薑生意的江蘇商人披露，目前毒生薑遍及長三角各城市，大批發商每年到山東收購生薑，將外貌較差的生薑用硫磺燻過再到長三角販賣，此時不超過百分之十生薑被燻過。轉手各城市蔬菜批發大戶時，再挑出賣相不好的用硫磺燻，這時被燻過的生薑已超過百分之四十。但小販怕燻過的生薑爛掉，批發大戶便直接提供硫磺與未燻生薑，小販每天賣多少燻多少。
據統計，滬寧線一帶每年生薑銷售量近一千五百萬公斤，其中百分之六十被硫磺燻過，而市民餐桌上的生薑幾乎百分之百被燻過。
報導說，工業用硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，工業硫磺燻製過程中附著在食品上，食用後對人體呼吸道造成危害，甚至直接侵害肝臟、腎臟。
據指出，硫磺燻過的生薑，色澤光鮮發白，十分漂亮，但生薑味不濃且薑芽組織被破壞，而未經燻製的生薑色澤發暗、發黑，外觀不漂亮，薑芽組織完好。
江蘇商人說，除硫磺燻生薑外，還有硫磺燻蘑菇、土豆、粉絲等，大多為了讓食物賣相變得更好。
