【大紀元10月13日訊】自由時報記者張肇麟／專題報導: 開普省西南部的法蘭斯荷克（Franschhoek）地區被譽為南非美食與美酒的首都，躲避法國宗教迫害的雨格諾教徒在這裡定居，已經有三百年的歷史，因而造就法蘭斯荷克盆地一整片山坡的壯觀葡萄園。
而南非最出色的主廚們更在此形成一股美食文化，在南非全國百大餐廳評選中，這個小地方就有八間餐廳入選。主廚們使用山谷裡最新鮮的食材入菜；饕客們忙著在各色各樣的餐廳中挑選，體驗截然不同的風格和菜色。
另外，帕爾 （Paarl）地區則被視為南非最具領導地位的產酒地區。當地遍布酒莊，連接道路被稱為「紅色大道」（The Red Route），以可以完整涵蓋所有葡萄酒莊聞名。
每年四月，這裡會舉辦尼德堡（Nederburg）美酒拍賣會，這場盛會不僅被愛酒人士視為年度大事，也吸引了全世界的觀光客。拍賣期間大部分的酒莊都開放讓觀光客品酒和現場買賣，甚至會帶領觀光客一覽酒窖。
不品酒的時候，到帕爾還可以前往自然保育區，觀察岩石形成的地質景觀，或是前往擁有近七百種不同種類樹種的阿波利坦（Arboretum）。另外，野遊（safari）一向是南非旅遊重點，附近的蝴蝶世界、德瑞肯斯坦（Drakenstein）獅子公園、馮德（Die Vond）蛇類中心、威森霍夫（Wiesenhof）野生公園等地，都能體驗觀賞野生動物的樂趣。
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