【大紀元1月24日訊】（法新社華盛頓二十四日電） 美國人腰圍漸粗的現象引起各方注意，致使速食業成為眾矢之的後，美國的食品業展開了對抗肥胖運動。包括麥當勞、可口可樂、百事可樂以及賀喜食品在內的一個聯盟，上週發起一項教育運動，稱之為「美國健康暨營養委員會」，強調運動可對抗肥胖。
這項計畫的發言人克瑞契女士表示，「我們要平衡，而不是譴責。我們是均衡的一部分，因此必須成為解決問題的一部分。」
這個委員會支持重建校園體能教育、開設營養課程以及研究改變不健康行為的方法。這個組織也不接受生產「超級尺寸」巧克力棒、洋芋片、漢堡和汽水的廠商不能提供客觀食物與食用份量資訊的批評。
克瑞契女士說：「食物令人喜悅，限制並不能解決問題。」她指出，提供適當食物的選擇，是個人和父母的責任。
這位發言人說：「為人父母必須擔負起準備三餐的責任，這可能是我們需要傳播的訊息。」
在此同時，專家們雖發出肥胖危險的警告，卻似乎未能奏效。十二月底發表的一項研究報告顯示，美國人的腰圍並沒有停止擴大的跡象。
根據疾病管制暨預防中心的調查，一九九一年至二○○一年之間，肥胖美國人的比率增加了百分之七十四。目前有約四千四百萬名美國成年人｜佔總人口五分之一以上｜被歸為肥胖一族，面臨著可能罹患包括糖尿病在內的諸多疾病的危險。
這項調查報告的作者在美國醫學協會期刊上指出，每年有約三十萬名美國人死於與肥胖有關的疾病，「遏止肥胖流行病已經刻不容緩」。(http://www.dajiyuan.com)
