研究顯示美食文化助長法國的酒精中毒問題

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【大紀元1月23日訊】(法新社巴黎二十三日電) 衛生部公布的一項研究顯示,法國的酒精中毒問題部分源於相信喝酒幾乎是一種維護法國烹調傳統的愛國行為。

梭根研究所為衛生部完成的這項研究,以二十五歲至六十歲的酗酒男性為對象。

這項研究推論,這些受訪對象喝酒不僅是為了尋樂,「亦基於酒在法國文化中根深蒂固的地位」。

研究說,酒被視為「法國美食的主要部分」,尤其葡萄酒「具有防護牆的地位」,可維護法國人受到威脅的一種生活方式。

研究顯示,法國人普遍認為啤酒和葡萄酒是休閒飲料,與杜松子酒、威士忌和白蘭地等烈酒不同。法國人認為這些烈酒可能較危險且容易上癮。

另一項因素是,酒在男性建立關係中所扮演的角色。飲酒被視為「父傳子的一種價值觀,從而得以加入男性團體」。

衛生部在媒體再度撻伐酗酒問題之前,公布這項研究。

官方數字顯示,法國有五百多萬人|相當於總人口的百分之八以上|有「酗酒問題」。

法國每年有兩萬三千件早死案例是酒精中毒所致,將喝酒造成的意外事故包括在內,則增至四萬五千件。

(http://www.dajiyuan.com)

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