【大紀元1月18日訊】（中央社記者郭傳信安卡拉十八日專電）土耳其國立烏魯達大學農業系教授土克今天強調，人類史上六千年前就有洋蔥可治百病的記載，近代史上更有醫學證明洋蔥可預防癌症與心臟病，其中又以黃色及白色的洋蔥治病效果最佳。
土克在辦公室接受記者訪談表示，美國著名醫學家谷爾維奇（VictorGurewich）曾告訴病人，要防止心臟病只要生吃洋蔥就可以，因為洋蔥可以降低血液中的膽固醇含量，清潔血液。土克說，谷爾維奇也強調生吃洋蔥的效果比煮或烤過的洋蔥更具療效。
土克表示，早在一九二三年科學家即已研究證實，洋蔥可以防止血液中血塊形成，預防血栓，降低血壓，並且由於洋蔥也能降低血醣，因此也能治療糖尿病，所以長久以來，許多醫師都建議病人每天至少生吃半塊洋蔥或飲下小杯的洋蔥汁。
土克同時指出，俄羅斯科學家也經由動物實驗發現，洋蔥也是最佳的天然抗生素，能夠殺死動物體內許多病菌，如果放在嘴中咀嚼，也可以治療嘴及咽喉瘡腫，此外，在戰場上也用來作為敷藥以治療士兵的創傷，同時也具有消除精神緊張作用。(http://www.dajiyuan.com)
