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【大紀元1月18日訊】
材料：龍眼乾20粒﹐綠竹筍(綠蘆筍1/4斤)﹐紅、白蘿蔔(1/2條)﹐羅漢齋(豆包3-4片)﹐醬油一小匙﹐麻油少量﹐芡水。
作法：1.綠蘆筍煮熟備用。紅、白蘿蔔切片汆燙備用。龍眼乾泡水去甜份。
2.豆包斜切成4片，綠蘆筍切成條片狀。
3.麻油熱鍋炒香豆包，加蘆筍片、紅白蘿蔔片、龍眼乾略炒。
4.加醬油煮成琥珀色，勾芡水使其光滑。
備註：上桌前撒點蔥花(素食者免)，淋上麻油即可。
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圖﹕(攝影：智繪商業攝影有限公司) 龍眼羅漢祿子孫.
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