【大紀元2024年07月08日訊】（大紀元記者季薇多倫多報導）隨著物價高漲、生活成本的增加，攀升的小費正在阻礙一些多倫多人外出享受夏季美食。
多倫多居民蒂根·巴蒂斯塔（Teagan Batista）對CBC表示，餐飲業是很艱難，但她的日子也不好過啊；過去她被要求支付12%-15%的小費，但現在是18%或20%，「有點令人反感」。
在加拿大，小費文化非常重要，雖然並不是強制性的，但給小費已經成為一種慣例。通常，小費金額是以消費總額的百分比計算。
多倫多都市大學（TMU）酒店與旅遊研究所教授兼所長韋恩·史密斯（Wayne Smith）表示，美國店家已開始把用餐空間分為兩個區，非服務區（non-serve）和服務區，在非服務區，餐館只提供最低限度的服務，消費者支付較低的帳單。
現在，平板電腦和機器人等可以處理訂單，取代一些服務員的工作，預計未來的小費文化可能發生變化。
安省餐館旅店協會（ORHMA）主席兼首席執行官托尼·埃萊尼斯（Tony Elenis）表示，他們鼓勵會員儘可能不收小費，這意味著提高菜單定價以支付更高的工資和福利，但這通常在財務上不可行。
埃萊尼斯補充道，餐飲旅館業以外的產業也開始收小費，導致一些消費者開始厭煩；但在最低工資之外還提供小費的企業，招募員工時確實更具競爭力。
多倫多Roncesvalles Village社區Barque Smokehouse燒烤店老闆大衛·奈恩斯坦（David Neinstein）說，兩年前他提高了菜單定價，消除顧客給小費的壓力，並確保員工有穩定和公平的收入。
「雇主把小費作為補貼工資的一種方式，這是不公平的。」奈恩斯坦說，他的決定得到了顧客的支持。
當顧客拿到沒收小費的收據時，「我們看到人們臉上的明顯鬆了一口氣的表情，那很棒」。
他表示，政府應將每個人的最低工資提高到遠高於每小時20元。
責任編輯：岳怡
