【大紀元2024年07月16日訊】（大紀元記者李梅綜合報導）精英餐飲集團（Elite Restaurant Group）7月10日宣布收購擁有500多家門店的時尚披薩（Mod Pizza）。此前，時尚披薩據傳已準備於本月中旬尋求法院破產保護。
據KTLA報導，時尚披薩目前在全美28州擁有512家門市，德州和華盛頓州較多，在加州也有46家門店。精英集團如今擁有Mod百分之百的股權，據全國餐館新聞（National Restaurant News）報導，時尚披薩創始人斯文森（Scott Svenson）表示，出售是「令人心碎的結局，但比其他的選擇要好」，「公司重組，將導致大量門店關閉和裁員」。
2008年在西雅圖創建的時尚披薩，提供顧客現場定製喜歡口味的披薩，特別受到年輕人喜愛。它擁有40多種配料、8種調味醬和8種風味，所以每個披薩都是獨一無二，但價格並沒有變化。2023年7月，在《今日美國》10大美國最好的休閒快餐評比中，該餐館被食客評爲第二喜歡的品牌，因為它方便快捷，又不會犧牲質量。
2013年，全國餐館新聞將時尚披薩評為「50大突破性品牌」之一；於其十周年之際，時尚披薩已在全美開設了300家門店。該餐館快速擴張的因素之一還在於幾個私募股權資金的注入，2015年加入的PWP Growth Equity是主要注資方之一，當時時尚披薩投資了7,000萬美元在全美擴張。2019年，該餐館從Clayton Dubilier Rice私募股權公司籌集到1.6億美元，計劃開設1,000多家門店，在5年內創造14,000個工作崗位。
但和許多餐飲業一樣，該餐館遇到COVID疫情、疫情後的通貨膨脹和消費者習慣變化的重大挑戰。2024年4月，時尚披薩永久關閉了27家門店；到7月初可能申請破產時已關閉了44家門店。該公司表示這些門店持續表現不佳，是由於「快速擴張期間選擇的不利租賃（條件）和地點而被關閉」。
據Restranrant Business網站，精英餐飲集團老闆納赫勒（Michael Nakhleh）和公司都非常低調。該公司此前收購了以培根漢堡爲重點的Slater’s 50/50、家庭餐飲品牌Marie Callender’s、在舊金山誕生的Patxie’s Pizza，以及希臘風格快餐Daphne’s，而時尚披薩是該公司已知的最大一筆收購。精英集團收購的品牌可能還包括Gigi’s Cupcakes、Mimi’s Café以及Lemonade。◇
責任編輯：方平
