【大紀元2024年06月29日訊】(大紀元記者徐曼沅橙縣報導)南加州的亞裔人口眾多,夜市文化也備受各族裔喜愛。每年夏季6月中旬至9月初,橙縣西敏市(Westminster)小西貢(Little Saigon)的越南夜市讓民眾免費入場,品嚐地道的越南美食和體驗越南風情。
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自6月14日到9月1日,每週五、六、日的晚上7點到11點,遊客都可以在小西貢的福祿壽廣場(Asian Garden Mall)逛夜市。西敏市是越南本土以外最大的越南族裔群聚城市,其與周邊的園林市(Garden Grove)等地又被稱為全美最大的小西貢。每週末的夜市提供烤魷魚、烤豬肉串、越南粥、越南三色冰(Cha Ba Mau)等美食,還有越南傳統服飾和多種手工藝攤販,消費者除了越裔移民外,還有許多慕名而來的遊客。
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小西貢夜市面積不大,約有50幾個攤商,但麻雀雖小、五臟俱全,各式商品、美食種類豐富,且周邊有不少免費停車場,無需門票即可入內。
逛夜市最大的特色就是能邊走邊吃,左手烤蝦、右手越南蝦仁煎,每一份食品的單價都在10美元左右,還有烤蚌殼、田螺等海鮮料理,物美價廉。若喜歡甜食,可以試試東南亞的特色小吃香蘭葉蒸糕,或是挑戰鴨仔蛋和血腸等越南特色小吃。
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夜市攤販也融合了美式與華人的口味,出現如蝦醬、油蔥酥和旋風馬鈴薯串等不同口味的美食,表現出南加州多族裔融合的特性;儘管夜市攤位大多以越南文標示,但大多數攤主都能用簡單的英語與遊客溝通,或使用手勢表達意思。
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夜市還搭了音樂舞台,提供民眾上台演唱,有些人還會帶著孩子隨著音樂翩翩起舞,氣氛樂鬧歡快。近年來夜市在南加州各地區蓬勃發展,另一個 626夜市被譽為全美國最大的亞洲夜市,它提供各式亞洲的特色美食、商品和豐富的娛樂活動,是體驗亞洲夜市文化最著名的場所。◇
責任編輯:方平