【大紀元2020年09月30日訊】（大紀元記者徐綉惠洛杉磯報導）今年3月，中共病毒（武漢肺炎、COVID-19）疫情在美國大爆發，南加民眾經歷居家避疫、在家工作等防疫的生活型態調整，再到逐漸的開始復工，去適應疫情下的生活。但對於許多習慣上館子的外食族而言，外出用餐也變成一種嶄新的體驗，尤其是喜歡「請客吃飯」的華人更是絞盡腦汁。
在聖蓋博市上班的柯女士表示，自己的工作常需要安排很多人的商務用餐，以前都可以直接預定餐廳，請工作同仁赴餐館用餐，但現在只能外帶買回公司，請與會者在大會議室用便當餐敘。目前，大洛杉磯地區絕大部分的餐廳都尚未開放堂吃，部分餐廳提供在戶外用餐，出現了類似亞洲大排檔、夜市的新景觀。
不少年輕人都喜歡三五好友相約吃烤串、火鍋，在開放戶外用餐後，華人聚居的城市也出現了類似大排檔串烤店、火鍋攤；餐館利用停車場空間，將桌椅擺放在戶外，每桌之間都保持六英尺的社交安全距離。用餐者在戶外吹著晚風，感受亞洲「大排檔」氣氛，也是疫情下產生的獨特風景，但南加夏季豔陽高溫，加上近日山火延燒，空氣品質堪慮，戶外用餐者也多有顧慮。
因應疫期情間餐館無法對外開放營業，也有餐廳延伸出「外出派餐」的服務。例如南加某擁有多分店的餐飲業者，其透過社群媒體分享每日餐車外派地點，如週一在亞凱迪亞市（Arcadia）、週二在喜瑞都市（Cerritos），顧客可事先預訂餐點，準時到指定地點取餐，但也有民眾是在停車場巧遇餐廳外派車，直接選購餐點。
曾在停車場巧遇外出派餐的楊小姐表示，許久沒有外出上餐廳吃飯，在商場的停車場看到派餐車覺得很驚奇，但有點擔心這些餐盒的保溫效果與衛生控管，所以沒有購買。這些餐廳的外派取餐車除了提供客人預訂菜餚，也準備了許多餐盒，楊小姐擔心如果沒有餐車營業執照，這種販售食物的行為，可能也涉嫌觸法；在商場停車場兜售食品，可能也違反了商場的公共安全法規。
此外，在華人的微信圈中也出現不少「美食團」，這些團購的餐飲群組都是通過朋友推薦，口耳相傳。商家一般都會要求顧客在特定時間、約在某地停車場取貨，販售的食品五花八門，有冷凍手工水餃、包子饅頭、滷味甚至是烤鴨、水煮魚等菜餚。不少華人在疫情下想解饞，就會團購採買。在艾爾蒙地工作的王先生表示，有時家裡親友聚餐，買兩、三道菜，搭配自己煮一點的也就很豐盛了。
但若不方便邀請客人赴家中，又不想在戶外用餐者，要怎麼餐敘呢？據悉南加地區也有些華資餐廳開闢了「私房菜」別館，但這種私房菜別館的用餐人數極少，業者也只願意為相熟的老顧客服務。◇#
責任編輯：李欣
