【大紀元2020年11月06日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）台灣開台第一鄉「水林鄉」素有「番薯原鄉」美稱，現在正是番薯採收時節。今年的「水林番薯文化節」將於11月14日（星期六）上午，於水林鄉溪墘村湖仔內社區熱鬧展開，邀請民眾一同挑戰金氏世界紀錄，現場準備超過1300台斤(815公斤)的番薯，並邀請超過1500人一起來破紀錄。
活動除了有免費番薯料理品嚐外，最受矚目的就是500組的親子焢窯，利用土塊堆建出烤地瓜的窯體，讓民眾體驗傳統農業的活動，還有樂團饗宴、才藝表演、陶藝手拉坏，以及摸彩活動。獎項有50吋液晶電視、折疊式腳踏車、氣炸鍋、氣泡水機等多項獎品！此外，也邀集在地小農，共同展售水林特色農產，希望帶給大家一場美味、趣味以及屬於水林鄉在地文化的番薯文化盛宴！
今(6)日上午在水林鄉湖仔內社區北玄宮廣場舉辦2020水林番薯文化節記者會，由水林鄉立幼兒園小朋友以熱情舞蹈開場，水林鄉長許山埜、各級民代及地方仕紳等共同點燃番薯窯，揭開2020水林番薯文化節的序幕。
水林鄉長許山埜表示，水林鄉因其土壤略帶鹼鹹性，屬於半砂土，特別適合種番薯，所產的番薯碩大、品質優、產量高，嚐起來甜鬆綿密且營養價值極高，可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品。為提升水林鄉番薯產業發展，水林鄉公所積極推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷，提供新鮮、安全、優質的當季特色農產品及加工製品，並成立「水林番薯農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購。
縣府建設處表示，雲林縣政府與水林鄉公所共同向經濟部中小企業處爭取4150萬元之前瞻計畫經費，將北港鎮的「宗教文化」、水林鄉的「番薯產業」以及口湖鄉的「漁產養殖」進行區域產業整合，有效帶動雲林縣164縣道的觀光及產業發展，計畫整修的顏思齊故事館也在上個月重新開幕，透過認識顏思齊的故事，了解開台歷史，串聯觀光旅遊資源，將人流引入提高水林鄉的觀光效益。
責任編輯：玉珍
