【大紀元2018年07月24日訊】可口可樂可以說是世界上最知名的飲料之一。人們還發現了可樂的很多其它用途,比如除鐵鏽、清潔玻璃,以及除去衣服上的油漆、血跡等等。而今,可樂的另一種「香噴噴用法」也相當風行,那就是可樂燉雞。
燉雞時加入可樂,可以增加鮮嫩口感。影片中大廚為您演示的這一種配料和做法,不僅滋味醇厚,而且營養豐富、容易消化,健康又美味。現在就學起來吧!
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配料:
整雞 1隻,切成12~15塊
橄欖油 1湯匙
馬鈴薯 1個,切成方塊
大蔥 1/4杯,切成段
洋蔥 1/4杯,切塊
生薑 1/4杯,切塊
大蒜 少許,切片
胡蘿蔔 1/4杯,切塊
番茄醬 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒 1茶匙
乾紅辣椒 2湯匙
大茴香籽 1茶匙
醬油 3湯匙
紅糖 3湯匙
蘋果醋 1/4杯
可樂 2罐
醃紅辣椒 3個
櫻桃番茄 1/3杯
甜椒 1/4杯
半顆青檸檬,榨汁
做法:
在空鍋中倒入1湯匙橄欖油,然後在鍋裡加入拌勻的1/4杯大蔥丁以及洋蔥塊和生薑片,然後是蒜末,充分攪拌。
再將雞塊加入鍋中,繼續攪拌均勻。
加入番茄醬,之後加入鹽、茴香、醬油、紅糖(紅糖在甜味劑中是一種相對健康的選擇)。之後,用鍋蓋蓋住鍋,用中火燉約5分鐘。
接下來,在已初見成效的燉雞中加入蘋果醋。除了減肥效果外,蘋果醋還有助於降低膽固醇和血糖,而且有護膚功效。
之後,再加入胡蘿蔔,攪拌2分鐘。
接下來,就是最有趣的部分了!在雞湯中倒入兩罐可樂,這樣燉出來的雞肉將有一種美妙的嬌嫩口感。
然後再加入馬鈴薯、胡椒和三個醃辣椒。蓋上蓋子後燉約20分鐘,再加入櫻桃番茄、另外1/4杯蔥段、半杯青檸檬汁(非常有助消化),並讓鍋在中火上慢慢煮沸。小心不要讓湯完全被燉乾了。
之後,可樂燉雞就做好了,可以與玉米或麵包一起享用了!
你學會了嗎?趕緊找機會試一把,然後給家人朋友們露一手吧。
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責任編輯:高山