【大紀元2018年02月24日訊】（大紀元記者洪雅文紐約報導）曾被評為「曼哈頓的廣式早茶大觀園」的彩福樓，自1月調整經營方向「停做茶市」後，與318工會員工鬧得沸沸揚揚，無從結果，未料酒樓業者突然政策急轉彎，公告要在拓展酒宴包場生意的同時，重啟早茶、晚餐的供應。此消息一出，讓許多對老店味道魂牽夢縈的饕客們笑得合不籠嘴，直道「非常期待」。
21日，華埠勿街98號彩福樓的兩頭壁柱上貼著大張顯目告示，通知週一（26日）全面重新恢復早茶點心（上午9點到下午3點）、下午茶（即點即蒸，下午3點到6點）、外賣（上午8點30分到下午2點）及晚餐（下午5點30分到晚上9點30分）供應，並附上新的點心價格（不含稅），有略微上漲，如：小點從原先的2.25美元漲到2.95美元。
另外，公告上，也向近期給顧客造成的不便致歉，並說明該酒樓董事會已組建新的管理層，且完成交接任務，將對酒店的外觀和內部設施做出更新和調整，除了恢復早茶、外賣和晚餐，也將繼續經營宴會包場，維持高端餐飲的服務。公告落款是彩福樓大酒樓。
公告當天 員工集會臨時取消
在酒樓業者貼出告示當天，正是彩福樓工會原訂的「抗爭」記者會日期，不過該工會緊急取消了集會。新的管理層或早與工會達成共識。
經記者多次詢問，應話業者以宴會工作繁忙、負責人不在為由，未回覆目前酒家經營、之前的勞工糾紛、薪資調漲等調解細節，也不願多話。
茶市回歸 饕客破顏而笑
週五（23日）上午10點多，彩福樓員工在忙忙活活準備中午宴會工作之餘，不時地向臨時登門用餐的民眾告知「早茶下週一開始」、「今天包場」。短短20分鐘的時間，就有七、八人上門問位，雖然敗興而歸，但都表示「下週會再來」。
兩位年已七旬的陳姓老夫老婦，從彩福樓開業至今就是它忠實的老食客，「連彩福樓的前身都知道」。儘管他倆這天吃了閉門羹，但一見樓外的茶市告示後樂得說：「喔，至少不是真的沒了，下週再來！」◇
責任編輯：文燁
