【大紀元2017年08月29日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）新竹市衛生局追查芬普尼殘留雞蛋，持續至各大賣場、超市、早餐店、餐飲店及雜貨店稽查芬普尼殘留雞蛋流向及業者下架情況，截至目前為止，共稽查40家業者，仍持續查核市售蛋品，杜絕違規食品在本市流通販售，以維護民眾食品衛生安全。
竹市27日晚上接獲通知，追查轄區全聯14家門市普芬尼雞蛋流向，業者已下架「萇記泰安洗選蛋（10入共600公克）」計982盒及「萇記泰安洗選紅蛋（10入共540g）」計189盒，共計691.26公斤的問題蛋品，待退回總公司，衛生局將持續監督業者退貨情形。
竹市食品安全專家委員顏宗海醫師表示，芬普尼在動物實驗中會導致甲狀腺腫瘤、增加癌症風險，但在人體實驗上並沒有確切的致癌證據。他提醒，雖然芬普尼半衰期短，不會在體內累積，但依照國際食品法典委員會（CODEX）建議，每人每日芬普尼容許攝入量值為0. 2微克/公斤。
此次彰化畜牧場驗出的芬普尼，最高殘留量卻高達153ppb，以60公斤成人來說，一天只要吃1顆半就會超標，孩童則只能攝取0.75顆。元培科技大學食品專家林志城校長表示，由於芬普尼是在雞蛋裡，不像蛋殼可以清洗，民眾如果擔心吃下芬普尼，建議短期內少吃蛋製品，可多喝開水及運動幫助身體代謝，保持均衡飲食。
新竹市衛生局呼籲食品業者在採購或販售蛋品時，應符合食品安全衛生管理法之規定，向合格廠商進貨，並落實自主管理且應不定期自主檢驗，以維護民眾的食品衛生安全。依據食品安全衛生管理法第7條第5項規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報所在地衛生局。違者依同法第47條規定可處新台幣3萬至300萬罰鍰。
民眾選購蛋品時可以追蹤雞蛋來源，認明履歷標章，如果購買散裝蛋可先掃描QR code查明畜牧場所在，若是選購盒裝洗選蛋可以透過蛋盒包裝上的原料來源標示，了解蛋品來源、廠商或畜牧場，藉由以上方式查閱來源蛋場，共同檢視把關監督食品安全。
責任編輯：鄭樺
