【大紀元2017年10月21日訊】（大紀元記者易永琦美國休斯頓報導）10月15日，休斯頓中山學術研究會在僑教中心大禮堂舉辦「紀念辛亥革命，品嘗眷村美食」活動，慶祝中華民國106年雙十國慶，近4百僑胞出席，場面熱鬧活躍。
現場懸掛中國國民黨休斯頓分部的旗幟，會場周邊開設12個美食攤位，分別以不同眷村命名：貿商八村，台南水交社，岡山致遠村，公學新村，婦聯五村，建國新村，成功新村，勵志新村，樂群新村，陸光新村，群勤新村和信義新村。這些攤位有牛肉麵、涼麵、炸醬麵、包子、鍋貼、紅油抄手、菜飯、牛肉捲餅、蟹殼黃、滷味、肉焿、貢丸湯、油飯、滷花生米、素食、艾草粿、水果等，主辦方表示這些菜餚都是道地眷村美食。現場還有來自奧斯汀的金曲族樂團表演懷舊金曲。
臺北辦事處處長陳家彥在致辭中說，眷村美食代表多元和融合，象徵著僑界團結，愛國的心，「眷村菜透過巧手把簡單食材做成很棒的美食，也代表著大家面對困難，心連心，手牽手，創造出成績，也祝福僑界更加團結。」
活動主辦方中山學術研究會會長唐心琴說，看到現場僑胞扶老攜幼來參加活動，心裡非常感動，「大家身穿國旗裝，品嚐美食，聽著美樂，似乎回到眷村的美好時光，也讓人想起臺灣曾經是亞洲四小龍之一時的風光。」
唐心琴隨後號召全場民眾一同高呼「中華民國，我愛你」，為中華民國106年生日慶生。
據維基百科介紹，眷村是指自1949年起至1960年代，來自中國大陸各省的中華民國國軍及其眷屬，因第二次國共內戰失利而隨中華民國政府遷徙至臺灣後，政府機關為其興建或者配置的村落。眷村也是臺灣文化與臺灣歷史的重要資產。
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