【大紀元2016年06月14日訊】像豬腳、豬耳、豬鼻子這些西方人不吃的肉類，卻是中國人的「盤中餐」，美歐爭相向中國出口豬肉和雜碎，這引起了美國芝加哥生豬市場的反彈，上週，芝加哥期貨合約交易量暴漲到兩年以來的最高水平。
據彭博新聞社網站6月13日刊登題為《不要扔掉豬鼻，可以賣給中國》的報導稱，愛荷華州立大學農業經濟學家海斯（Dermot Hayes）說，今年美國多達5%的豬肉產量會出口到中國。
豬飼料成本占豬肉成本的六成以上，美國玉米（飼料成本）比大陸國內低，中國農民由於玉米價格上漲而不得不減少生豬數量，這刺激了豬肉進口的需求。
中國人說「豬全身都是寶」，這個消息對美國養豬者來說真是大喜過望。那些經常被美國人丟棄的肉在大洋彼岸找到了歸宿。根據美國肉類出口聯合會的最新統計數據，2016年前4個月，美國對中國大陸的豬肉出口（包括內臟等）比去年同期增長117%，出口量首次超過日本。
美國養豬場Spronk Brothers III的負責人施普龍科（Randy Spronk）上週在愛荷華州舉行的世界豬肉博覽會上說：「 如果（中國）縮小豬產量，增加人均豬肉消費量，那這個（市場的）潛力是巨大的。」
根據美國商品期貨交易委員會的數據，在6月7日之前的1週內，生豬期貨和期權買單數量暴漲20%達到57,205宗。芝加哥商品交易所8月份交貨的生豬期貨結算價一度達到每磅86.625美分，創2014年12年以來越來最活躍的高位交易記錄，也是8月份交貨的生豬期貨歷史最高價位。
為了跟歐洲競爭向中國出口更多豬肉，美國豬農積極改變養豬技術，比如亞洲國家禁止使用讓豬少吃糧食、多長瘦肉的鹽酸萊克多巴胺當豬飼料添加劑，美國豬農正在改變以往的做法。
美國的豬內臟和豬頭、豬蹄價格很低，比如在6月10日，美國官方數據顯示豬蹄價格為每磅99.5美分，而腰部瘦肉的售價為每磅2.95美元。同一天中國福州的新鮮豬蹄價格為每公斤46元（3.17美元） 廣東的豬鼻子價格為每斤20元（1.38美元）。在6月4日美國的豬鼻子售價為每磅0.58美元。
陸媒報導，今年年初，美國肉類出口協會（The US Meat Export Federation）聯手阿里巴巴旗下的團購網站開始線上銷售美國豬肉產品，豬肉價格每公斤比中國市場便宜46元。結果三天就吸引了30萬消費者，多數購買者都在評論中表示，豬肉價格合理、發貨快，他們很滿意。#
責任編輯：馬麗
