【大紀元2015年09月24日訊】 卑省經歷了一個乾燥炎熱、陽光充沛的夏季，加快了內陸地區的葡萄生長。卑詩酒聯協會說，今秋本省酒莊的業主們經歷了一次最早的收穫季節。
位於卑省內陸南部地區的Church & State Wines酒莊在今夏的山林大火中險些被焚毀，業主John Pullen表示，當時山火已逼急葡萄園，「我們本以為大火會吞噬我們的農場」。幸運的是，本省沒有葡萄園受到野火破壞，很多業主曾擔心濃煙會影響葡萄的生長，不過帶給農莊主們的結果卻是意外的驚喜。Pullen說今秋的大豐收令他特別開心。
Pullen說：「這是我們見過的最好的葡萄，採摘提前了2、3個星期」。
該地區的其他農場主也表示，這可能是歷史上最好的一次收穫。
雖然卑省經歷了異常的高溫天氣，但這葡萄的生長是最有力的，葡萄的產量和質量可能是史上最好的一次。
炎熱的天氣為葡萄生長提供了良好條件，提高了葡萄的甜度，加上夜間涼爽天氣，給果實帶來酸味和果味的平衡，產生豐富的口感。
Osoyoos Larose酒廠的釀酒師Mathieu Mercier說： 「今天的葡萄非常、非常好，果汁很濃，顏色也深，裡面有很多的單寧，味道飽滿豐厚」。
前卑詩葡萄酒協會主席Mike Watson表示，這種情況在2003年曾出現過，當年的山火和濃湮沒有對釀酒業和果農造成任何影響。◇
責任編輯：何堅
