【大紀元2015年08月05日訊】（大紀元記者張筱甜澳洲阿德雷德編譯報導）南澳奔富酒莊（Penfold）久負盛名的Magill Estate餐廳深獲食家贊同與喜愛，被評為本年度最佳餐廳。這是該團隊的一大勝利，主廚為夫妻檔——丈夫哈金斯（Scott Huggins）和妻子麥卡斯基爾（Emma McCaskill），場地裝修後重新開業至今不到兩年。
據廣告報（The Advertiser）報導，2015年南澳餐廳及餐飲協會卓越獎（SA Restaurant and Catering Association Awards for Excellence）在會展中心（Convention Centre）頒發。今年，名廚喬克·宗福理洛（Jock Zonfrillo）離開Magill Estate建立了他自己的餐廳奧蘭納（Orana）（去年的年度餐廳獎得主），今年他被評為最佳廚師，而同樣離開了Magill Estate的芬威克（Aaron Fenwick）則是今年的最佳餐廳經理。
其它主要獲獎者包括Chianti（最佳意大利餐館），British India（最佳印度餐館），Golden Boy（最佳泰國餐館）和Bombora@Goolwa Beach（最高人氣獎），常年任餐館老闆和場地經理的莫雷利（Peter Morelli）榮獲終身成就獎，2KW被評為市區最佳新餐廳，而在Seppeltsfield的Fino贏得邊遠區域餐廳獎。
亞洲餐館中獲獎的還有東南亞風味的Hanuman（最佳亞洲餐館）、中國·印象（最佳中國餐館）、Yakitori Takumi（最佳日本餐館）、以及Vietnam Gourmet（最佳越南餐館）。
南澳餐廳及餐飲協會首席執行官內維爾（Sally Nevill）說今年的「最佳新類別」已創紀錄的收到了45項提名，因而被分成4個部分。她說：「該行業在過去一年裡有了很大的增長，也許是和阿德雷德橢圓球場（Adelaide Oval）的落成啟用相關，也許是因為酒牌改革使得阿德雷德更有活力。」
今年還有兩個新領域的增長被第一次得到認可，在Norwood區的Grill’d贏得最佳漢堡餐廳， Red Cacao Chocolatier獲最佳甜品吧。
內維爾女士說，評審們對Magill Estate的菜品感到驚嘆。「他們認為這家餐廳的食物美味得令人難以置信，他們喜歡品嚐到的每一口。」她說，「評審認為，在客戶至上的服務方面他們已經進入了更高水平。」餐廳的「頂級酒菜套餐」售價425澳元。
名廚宗福理洛是電視烹飪節目「餐廳革命」（Restaurant Revolution）實境秀的主持人，他在廚房裡的出眾表現、為土著社區貢獻的時間、以及致力指導青年員工等成就都廣受認可。內維爾女士評說道：「一個電視廚師有時被看到的都只是浮華的表面，但喬克還擁有更重要的——那就是他有偉大的廚師所具備的特質。」
全體獲獎者名單：
2015年度南澳最佳餐廳及餐飲服務獎項（SA Restaurant and Catering Awards for Excellence 2015）
亞洲餐廳（ASIAN RESTAURANT）
Hanuman Restaurant, ADELAIDE
糕點類（BAKERY / PATISSERIE）
Aux Fines Bouches, BRIGHTON
市區早餐餐廳（BREAKFAST RESTAURANT — CITY）
Chianti, ADELAIDE
郊區早餐餐廳（BREAKFAST RESTAURANT — SUBURBAN）
Aldgate Providore & Café, ALDGATE
漢堡咖啡廳（BURGER CAFÉ）
Grill’d, NORWOOD
咖啡餐廳（Cafe RESTAURANT）
The Artisan Café, BLACKWOOD
中國餐廳（CHINESE RESTAURANT）
From Orient Chinese Restaurant, ADELAIDE
市區咖啡館、茶館（COFFEE SHOP/TEA HOUSE — CITY）
Signature A Fusion of Coffee, ADELAIDE
東北郊咖啡館、茶館（COFFEE SHOP/TEA HOUSE — SUBURBAN NORTH EAST）
The Old Curiosity Shop & Tea Rooms, WALKERVILLE
西南郊咖啡館、茶館（COFFEE SHOP/TEA HOUSE — SUBURBAN SOUTH WEST）
Cotto Espresso, GLENELG
城市地區現代澳洲餐廳（CONTEMPORARY AUSTRALIAN RESTAURANT — METRO）
Botanic Gardens Restaurant, ADELAIDE
偏遠地區現代澳洲餐廳（CONTEMPORARY AUSTRALIAN RESTAURANT — REGIONAL）
Vintner’s Bar & Grill, ANGASTON
甜品吧（DESSERT BAR）
Red Cacao Chocolatier, STIRLING
歐式餐廳（EUROPEAN RESTAURANT）
George’s on Waymouth, ADELAIDE
家庭餐廳（FAMILY DINING）
Cucina Nuova, HENLEY BEACH
美食餐廳（FINE DINING RESTAURANT）
Penfolds Magill Estate Restaurant, MAGILL
希臘餐廳（GREEK RESTAURANT）
Estia, HENLEY BEACH
印度餐廳（INDIAN / SUB-CONTINENT RESTAURANT）
British India, ADELAIDE
意大利餐廳－正餐（ITALIAN RESTAURANT — FORMAL）
Chianti, ADELAIDE
意大利餐廳－非正餐（ITALIAN RESTAURANT — INFORMAL）
River Café, NORTH ADELAIDE
日本餐廳（JAPANESE RESTAURANT）
Yakitori Takumi, NORTH ADELAIDE
市區新餐廳（NEW RESTAURANT — CITY）
2KW Bar & Grill, ADELAIDE
偏遠地區新餐廳（(NEW RESTAURANT — REGIONAL)
Fino Seppeltsfield, SEPPELTSFIELD
西北郊新餐廳（NEW RESTAURANT — SUBURBAN NORTH & WEST）
Café Sia, EVANSTON
東南郊新餐廳（NEW RESTAURANT — SUBURBAN SOUTH & EAST）
Aharn Thai, MALVERN
披薩餐廳（PIZZA RESTAURANT）
Jimmie’s Restaurant, CRAFERS
旅館、汽車旅館、渡假中心的餐廳（RESTAURANT IN A HOTEL / MOTEL / RESORT）
The Playford Hotel Restaurant, ADELAIDE
酒吧、俱樂部、酒館的餐廳（RESTAURANT IN A PUB / CLUB / TAVERN）
Queens Head Hotel, NORTH ADELAIDE
酒莊的餐廳（RESTAURANT IN A WINERY）
Hentley Farm Restaurant & Winery, SEPPELTSFIELD
海鮮餐廳（SEAFOOD RESTAURANT）
Cardone’s Seafood & Grill, GLENELG
小酒吧(SMALL BAR)
Bar Torino, ADELAIDE
特殊餐廳（SPECIALTY RESTAURANT）
Red Ochre Grill, NORTH ADELAIDE
牛排餐廳（STEAK RESTAURANT）
Gaucho’s Argentinian Restaurant, ADELAIDE
壽司吧（SUSHI BAR）
Sushi Train Unley Metro, HYDE PARK
泰國餐廳（THAI RESTAURANT）
Golden Boy, ADELAIDE
旅遊點餐廳（TOURISM RESTAURANT）
Leonards Mill, SECOND VALLEY
越南餐廳（VIETNAMESE RESTAURANT）
Vietnam Gourmet, MILLSWOOD
南澳餐飲服務商獎項（SA CATERING AWARDS）
活動餐飲服務商（EVENTS CATERER）
Blanco Catering, TRINITY GARDENS
宴會中心餐飲服務商（FUNCTION / CONVENTION CENTRE CATERER）
The Ellington by Epicure, HACKNEY
現場與工業餐飲服務商（SITE & INDUSTRIAL CATERER）
Compass Group — Eurest — Cafe 500, GEPPS CROSS
餐飲服務商(RESTAURANT CATERER)
HONOURABLE MENTION — Windy Point Café & Pavilion, BELAIR
小餐飲服務商（SMALL CATERER）
Owen Andrews Barossa Catering, SEPPELTSFIELD
場地餐飲服務商（VENUE CATERER）
Epicure — Adelaide Town Hall, ADELAIDE
婚禮餐飲服務商（WEDDING CATERER）
Glen Ewin Estate, HOUGHTON
南澳餐飲服務獎項（SA HOSPITALITY AWARDS）
實習廚師（APPRENTICE COOK）
Matilda Heidenreich — Rigoni’s Bistro
廚師（CHEF）
Jock Zonfrillo — Restaurant Orana
員工（EMPLOYEE）
Kimberley Handley — Windy Point Restaurants
GEORGE MURE專業發展獎（GEORGE MURE PROFESSIONAL DEVELOPMENT AWARD）
National Wine Centre
老闆、經理（MAITRE D’ / MANAGER）
Aaron Fenwick — Restaurant Orana
媒體（MEDIA）
Adelaide Review
受歡迎選擇（POPULAR CHOICE）
Bombora @ Goolwa Beach, GOOLWA
產品供應商（PRODUCT SUPPLIER）
Alsco Linen
安全獎（SAFETY AWARD）
Adelaide Oval Stadium Management Authority Limited
侍酒師（SOMMELIER）
Rami Heer — Vintner’s Bar & Grill
酒單（WINE LIST）
Apothecary 1878, ADELAIDE
社會媒體獎（SOCIAL MEDIA AWARD）
Coffee Amigo, SALISBURY
主要獎項（MAJOR AWARDS）
名人館——咖啡廳（HALL OF FAME — CAFÉ）
Assaggio Café , CAMPBELLTOWN
終身成就獎及名人館——個人（LIFETIME ACHIEVER & HALL OF FAME — INDIVIDUAL）
Peter Morelli
年度最佳餐飲服務商（CATERER OF THE YEAR）
Blanco Catering, TRINITY GARDENS
年度最佳餐廳（RESTAURANT OF THE YEAR）
Penfolds Magill Estate Restaurant, MAGILL
責任編輯：陳紫雨
