【大紀元2015年05月20日訊】（大紀元記者鍾元、施芝吟臺灣臺北報導）臺灣消費者文教基金會（消基會）20日召開記者會，公布各種早、午及晚餐食品每100公克中的反式脂肪含量，並呼籲政府單位比照美國禁用反式脂肪，並成立「食物（品）安全資訊網」，讓民眾可輕鬆查到食物中各項營養及風險資料。
臺灣 消基會公布早、午及晚餐食品每100公克反式脂肪含量
反式脂肪是心血管的隱性殺手，零食、糕點、漢堡、薯條等加工食品，都藏有反式脂肪的蹤影，默默地扼殺心血管健康。消基會今天召開「炸雞、糕點、珍珠奶茶，您知道哪樣的反式脂肪多？！」記者會，公布早、午及晚餐食品每100公克反式脂肪含量。
早餐部份，油條有0.14到0.15公克，芝士蛋糕有0.45公克、鬆餅有0.3公克、蔥油餅有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克、芝士漢堡包（快餐式）有0.714公克、德國香腸（火雞肉）有0.789公克。豆奶及多種穀物麵包反式脂肪都是0。
午餐方面，薯條有4.399公克、魚漢堡有0.21公克、珍珠奶茶有0.021公克、罐裝奶茶有0.01公克、炸雞胸肉有0.212公克、中式蛋花湯有0.001公克、奶昔有0.11公克。
晚餐中，酥皮起司濃湯有1.6公克、臭豆腐有0.048公克、肉絲炒麵有0.028公克、豆沙鍋餅有0.085公克、印度薄餅有0.064公克、揚州炒飯有0.11公克。
消基會查詢資訊發現，丹麥是第一個對反式脂肪正式提出禁賣的國家，早在2003年就頒布全面禁止販售含有2%以上反式脂肪的加工食品；美國紐約於2008年7月全面禁止餐廳使用反式脂肪；2008年4月瑞士跟進。
臺灣衛生福利部的相關政策，7月1日起，每100公克食品反式脂肪若超過0.3公克，無論天然或人造都必須標示含量，若是每公克含量0.3%以下，則可標示為0。
美國食品藥物管理局最快本週即會宣布禁用反式脂肪，消基會呼籲政府，也應像美國端出反式脂肪禁止令。衛福部應盡快比照香港建立食品安全資訊網，讓消費者可輕鬆查到經常食用的食品各營養與風險資料。
責任編輯：林詩遠
