【大紀元2015年05月17日訊】(大紀元記者鄭孝祺編譯報導)華裔兄弟馮締文和馮締雄(David and Andrew Fung)談起吃,話匣子就關不住。他們在美國西雅圖長大,自稱「愛吃族」,談起食物起源、文化背景津津樂道。因為吃,兄弟倆也即將成為電視實境節目的主角,闖入主流社會。
據美國國家廣播公司(NBC)報導,這對兄弟稱自己為「食物愛好者」(Food Enthusiasts),他們不僅喜歡吃,兩人對每道菜的食材、烹調方式,及菜式淵源都涉獵很深。
受父母影響 愛上美食
28歲的馮締文表示:「我想亞洲文化特別是中國文化中經常會談到飲食,至少在我家是這樣,大人們用一種執著和熱情的方式討論食物。」
26歲的馮締雄開玩笑地說:「我父母和朋友聊天時,談的都是『蒸魚怎麼做』這類話題。」馮締文模仿爸媽語調說:「你知道到哪裏買新鮮的魚?」
兩人邊說邊笑,然後以嚴肅的口氣說,父母對烹飪的熱愛,是他們愛吃的原因,馮締文說:「我們從小耳濡目染。」
創作YouTube美食視頻
兄弟倆在西雅圖郊區的移民家庭長大,一直想進入娛樂界。馮締文說:「我們曾想成為美國職籃球員、說唱歌手。不過身為亞裔,個子不高,這種夢想很快幻滅。」
大學畢業後,兩人在2011年搬到洛杉磯,馮氏兄弟把他們對食物的熱愛製作成視頻,上傳到YouTube上。他們表示,入門沒有障礙,「你不會真的去選擇觀眾,他們會選擇你。」
在四年內,他們的頻道累積了近100萬訂戶。頻道內容囊括音樂影片、喜劇小品到美食評論,迄今已有8,500萬人次點閱。 他們的美食評論頗受歡迎,例如討論即時麵五種吃法的視頻至今已有1,425,000人次點閱。
「馮氏兄弟美食介紹」(Fung Bros Food)系列視頻,則向觀眾介紹美國國內外的亞洲美食,包括日本街頭小吃、海南雞飯和廣東飲茶點心等。最近他們在節目中介紹越南中部美食,內容還包括越南中部地理,以及那裏的麵條和河粉的背景。
美食旅遊節目打入主流
馮氏兄弟在YouTube的視頻內容主要是分享作為亞裔美國人的經驗,但他們對被視作亞裔代言人感到忐忑。馮締雄說:「我們只是亞裔社區的一種聲音。」
現在,兄弟倆將把對食物的熱愛展示在更大屏幕——他們自創的美食旅遊節目將從本月底開始在FYI電視網首播。在半小時一集的節目中,兄弟倆將在一個個新城市中探索,從新奧爾良、坦帕,到北卡羅萊納州的阿什維爾……他們作為美食家,將在節目中推薦當地餐館,也會帶領觀眾進入廚房、接觸廚師。
馮締文說,在美國,美味的食物隨處可見。
責任編輯:蘇明真