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【大紀元2015年12月22日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣大湖農會農村休閒酒莊成立13週年，大湖草莓文化季開跑，12月22日在大湖酒莊舉行草莓李子淡酒上市發表會，該淡酒藉由產官學合作，並以新穎的釀酒技術，以降低甲醇為開發標的，大幅提升酒品品質，並增進消費者對於食安的信心。
李子淡酒色澤清透明亮，入口後紅肉李的香氣濃郁果醬芳香，富含典型黑色水果系，糖酸適中，低酒精濃度6.5％賦予的酒氣清爽怡人，可謂風味濃厚，果香明顯。
大湖農會表示，大湖農會農村休閒酒莊是以永續成長為使命的酒荘，此酒不僅是釀酒技術的提升，更對整體產業具有正面意義，帶動我國農業科技產業之發展。
大湖農會總幹事徐欽志博士指出，酒莊成立十三週年系列活動開始，李子淡酒發表會啟動，因應觀光熱潮開始，從草莓季開跑，希望帶來更多的人潮，帶動觀光產業。
徐欽志表示，甲醇含量高對身體不好，該農會向農委會提出企劃，降低甲醇含量，增加色澤與風味口感，得到宜蘭大學產學合作的機會，研發一年多，淡酒甲醇含量遠低於國家標準，可放心推廣；藉農會技術成熟之後，幫助農民生產李子淡酒，讓遊客買到更安全、更健康、口感更好的淡酒。
大湖鄉長胡娘妹表示，草莓是含有很多果酸的水果，可促進消化，提高食慾，可減肥、健腦、增進心臟功能、 益心、明目養肝，淡酒不容易醉，可促進情感，拉近民眾距離，以及機關與機關的距離。
責任編輯：陳真
