【大紀元2014年07月17日訊】（大紀元記者葉淑貞編譯報導）《美國醫學雜誌》（American Journal of Medicine）日前公佈一項新的研究報告說，在過去20年以來美國人的體育活動一直在急劇下降，同時平均身體質量指數（BMI）也增加了，但平均卡路里攝入量卻保持不變。
從這個發現，研究人員推論美國人變胖的主要理由是缺少運動，不是卡路里的攝取量。不過，也有人認為，雖然肥胖與飲食的關係可能不在於攝取的卡路里量，但仍與飲食有關係，只不過關係在於食品質量的好壞。
史丹佛大學的研究人員檢視了過去20年美國健康和營養檢查調查（NHANES）的數據發現，自稱未做任何體育活動的女性受訪者比例，從1994年的19.1％，上升到2010年的51.7％；自稱未做任何體育活動的男性受訪者比例，從1994年的11.4％，增加至2010年的43.5％；在同一時間內，男性和女性的平均身體質量指數同時也都增加。
該研究的主要作者、史丹佛大學醫學院醫學副教授拉達保姆（Uri Ladabaum）博士在一項聲明中說：「從全體的水準來看，我們發現BMI和腰圍的增加都與休閒時間、體育活動的水平有關，但卻都與卡路里的攝取量無關。」
雖然本研究的數據並沒有指出，美國人在這20年間攝取更多的卡路里，但美國農業部（USDA）的數據卻顯示，與1970年相比，美國人現在每天確實多攝取大約500卡路里的熱量，而若與1950年代相比，則多攝取800卡路里的熱量。
人們確實開始過分依賴卡路里，而少吃多運動的簡單建議並非總是解決肥胖之道。在營養界備受推崇的研究人員認為，解決肥胖問題更重要的是，要避免諸如白麵包和含糖的加工食品等這些已成為我們主食的精製碳水化合物。我們應該著重於更好的食品質量，而且要從事更多的體育運動。
肥胖的流行是由多種因素造成的，因此其解決方案必須納入許多不同的策略。從這個新的研究，我們學到的應該是，美國人越來動得越少，而這是個壞消息。
（責任編輯：陳俊村）
